Château La Tour Blanche 2016

Souple et accessible, avec un mélange de saveurs de pêche crémeuse, mangue, abricot et crème à l’orange qui glissent en bouche, soutenues par une finale miellée. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 2 333 caisses produites.

Riche et crémeux, il s’ouvre lentement mais magnifiquement. La texture est superbe, soyeuse, avec un caractère crémeux du début à la fin, et des saveurs de tarte Tatin aux pommes. La persistance est bonne, mais la finale est un peu lourde.

Une profusion de mangues séchées et d’agrumes confits, un corps plein et succulent et une finale longue et nette confèrent à ce Sauternes beaucoup d’attrait. À boire ou à garder.

Dégusté à l’aveugle. Superbe ! Équilibre parfait et beaucoup de vivacité. Peut‑être pas le plus sucré, mais tellement beau ! Crémeux et pur. GV (JR)

Axé sur l’ananas beurré avec des fruits tropicaux et de la vanille, le tout enrobé de miel, on découvre une gourmandise riche, à la texture opulente, gorgée de miel.

Robe jaune profonde. Fines notes de botrytis avec des arômes de miel et de fruits tropicaux jaunes, et d’écorce d’orange confite. En bouche, pêche jaune juteuse et mûre, un peu d’ananas et de miel, opulent mais toujours harmonieux. Un vin polyvalent.

L’un des meilleurs Sauternes de ce rapport est le 2016 Château La Tour Blanche, et bien que 2016 n’ait pas été un grand millésime pour les vins liquoreux de Sauternes, cette cuvée en tire le meilleur parti. De fabuleuses notes de pêche miellée, mandarine, huile de fleur et agrumes miellés laissent place à un vin sexy, ample, flamboyant, déjà impossible à résister. À boire à tout moment au cours des deux prochaines décennies.

Jaune soutenu aux reflets dorés. Un panier de fruits exotiques avec papaye, litchi et mangue, suivi d’orange amère et d’huile de mandarine. En bouche, un corps crémeux et huileux, pomélo et miel d’acacia dans une finale délicate et ciselée. Il manque cette année la tension émotionnelle pour jouer tout en tête.

Kunz Fassprobe 17 : bouquet velouté, dense et opulent, confiture de mirabelles, miel, nougat turc, raisins secs, vanille. Palais ample, dense et fruité, à la texture crémeuse, à la douceurs marquée, à l’acidité fine, à l’aromatique variée, finale longue et concentrée. Peut encore gagner en complexité.

Nez satiné, dense et opulent, confiture de mirabelles, miel, nougat turc, raisins secs, vanille. Bouche ample, dense et fruitée, à la texture crémeuse, à la douceur marquée, à l’acidité fine, aromatique complexe, finale longue et concentrée. Peut encore gagner en ampleur. 18/20 2024 - 2050

Beau nez profond marqué par une petite note de viennoiserie et de fruit confit. La bouche se montre dense et profonde, portée par une liqueur donnant beaucoup d’ampleur, avec un fruit légèrement collant. Le terroir y est pour quelque chose. On saluera la qualité du fruit.

Jaune doré. Le bouquet de La Tour Blanche se révèle de manière subtile, délicate. Il laisse apparaître de timides notes d’élevage, des agrumes et de la minéralité. Au palais, le vin est ample, crémeux et doté d’une structure vive qui confère non seulement de la fraîcheur mais également de la race. La finale s’en retrouve idéalement soutenue et est persistante. Un vin de caractère, charmant et équilibré avec la structure nécessaire pour aller dans le temps.

Couleur jaune pâle. Nez très fruité. Bouche moelleuse, évoluant sur des saveurs confites, avec une touche d’épaisseur, vers une bonne longueur savoureuse.

94–96. Échantillon de barrique. Structuré et concentré, c’est un vin riche, à la fois fruité et doté d’une belle présence de botrytis et d’acidité. Sa texture et sa trame vive sont impressionnantes et lui permettront à coup sûr de bien vieillir.