Château La Tour de Mons 2025

Des arômes de fleurs, de groseille, de cerise, de sous-bois, de tabac et de réglisse composent le bouquet. En bouche, le vin est de corps moyen, suave, soyeux et crémeux. Il affiche une belle énergie, qui apporte de l’élan à une finale persistante, souple et parfaitement polie. L’un des meilleurs rapports qualité-prix de Margaux, ce vin marque une nette montée en gamme par rapport aux millésimes précédents et annonce de très belles choses pour la suite. L’assemblage est composé de 57% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot et 4% Cabernet Franc. 12,5% vol. À boire de 2029 à 2045. 92-94 pts

Agréable, facile à boire, léger et frais, avec du relief, savoureux, des fruits rouges accessibles et des tanins un peu serrés comme c’est typique du millésime. Identité bien distincte entre les trois domaines Perrodo, c’est agréable à constater. Rendement 32 hl/ha. Vendanges du 28 août au 25 septembre. 10% de bois neuf. pH 3,6. Marjolaine Maurice de Coninck, directrice technique.

Bouquet filigrane aux nuances de baies rouges et de réglisse. En bouche, le vin affiche une certaine retenue. Il est doté de tannins bien intégrés qui ont même un peu de relief, tandis que sa structure acide assure la fraîcheur. Il s’agit maintenant de cristalliser cela, de concrétiser les ambitions et de gagner en dimension.

Couleur sombre, de bonne intensité. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Bouche fruitée, savoureuse, parfumée, avec du relief en finale. Longueur moyenne. Assemblage : 54 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 12°6 - pH : 3,6. Rendement : 32 hl/ha.

Fin et délicat, notes florales, bois de cèdre, cassis ; attaque souple, texture légèrement crémeuse, tanins bien présents, finale de longueur moyenne, se termine sur une légère sensation d’assèchement.