Château Léoville Las Cases 2005

Svelte et nerveux, avec des notes de cassis et de figue généreusement traversées par une lumineuse veine ferrique et des accents d’aulne légèrement brûlé. Le vin est très serré pour l’instant, le fruit semblant préservé, tandis que le caractère de foyer éteint domine. Une superbe énergie en réserve lui donne largement le temps d’attendre. Pourrait dépasser tous les autres de ce millésime. -- Dégustation à l’aveugle Bordeaux ‘01/’03/’05 (décembre 2017). À boire entre 2025 et 2050. 15 000 caisses produites.

Pour certains, c'est le plus beau domaine viticole de Saint-Julien. Château Léoville Las Cases est l'un des trois Léovilles et le plus grand avec 97 hectares. Bien que le vin soit un 2ème Cru Classé, nombreux sont ceux qui considèrent ce vieux domaine comme rival des premiers crus, avec des prix qui le reflètent. J'ai eu la chance de déguster ce vin plusieurs fois cette année, et le dernier (lors d'un dîner Christie's début novembre) a confirmé une fois de plus quel vin incroyable c'est. Avec 87% de Cabernet Sauvignon, le reste composé de Merlot et de Cabernet Franc, la robe est d'un pourpre ecclésial riche, et le fruit encore serré et sombre, bien qu'il commence à s'assouplir avec une bonne carafe même maintenant. C'est la texture de Léoville Las Cases qui souvent vous frappe, et l'assurance d'un vin qui sait qu'il a des années devant lui. Fruits noirs, chocolat amer, truffes noires, tout parfaitement à sa place. Un vin à savourer.

Un nez d’une complexité et d’une plénitude saisissantes, mêlant fleurs, fruits noirs et notes minérales. Très parfumé et subtil à la fois. La bouche est ample, mais tendue et puissante, avec des tanins parfaits et une finale interminable. La qualité des tanins est phénoménale, laissez cette bouteille tranquille pendant dix ans. Ouvrez-la en 2020.

C’est un superbe vin qui, avec le temps, devrait gagner en note. Mais il faudra de la patience. Décanté 4 heures, ce n’était pas suffisant pour dompter les tanins stricts. Malgré tout, il était impossible de ne pas apprécier les fruits rouges et noirs parfaitement mûrs, le côté royal, l’intensité, la longueur et la concentration présents ici. C’est ce que les anciens écrivains britanniques appelaient de bonne race. Je comprends leur point, même si le terme est archaïque. Cela étant dit, peut‑être sera‑t‑il prêt entre 2025 et 2030 pour entamer sa longue vie de 100 ans.

Grenat profond et sombre, cœur noir, reflets pourpres. Nez invitant de fruits mûrs, fin nougat, précision fascinante. Fruit transparent en bouche, vin d’une grande finesse, fraîcheur et complexité, nuances de baies rouges, tanins soyeux et doux, magnifique longueur, un vin parfait avec un peu moins de 13 % d’alcool. Grand potentiel de garde, indéniablement de qualité premier cru.

Toujours d’un encrage profond et pas encore à son apogée, le 2005 Château Leoville Las Cases n’en reste pas moins stupéfiant de qualité, et constitue assurément un vin parfait selon ce dégustateur. Cassis, groseilles mûres, cuir, graphite, pierre concassée et fumée définissent le bouquet. En bouche, le profil est massif, ample, avec le style plus précis et royal du Château. Les tanins ne manquent pas, la pureté est superbe, l’acidité intégrée, et la finale est monstrueuse. Il présente même une touche de caractère à la Latour, et a besoin de 4 à 6 années supplémentaires, voire d’une décennie, pour atteindre son apogée, avec une longévité de 30 ans. Le 2005 est composé de 87 % de Cabernet Sauvignon, le reste de Merlot et de Cabernet Franc, et ne représente que 37 % de la production totale.

C’est encore trop jeune pour être bu, et cela montre comment Léoville Las Cases peut être en décalage avec le reste de son appellation. C’est toujours austère, avec des tanins bien construits qui cachent encore en dessous les copeaux de chocolat noir, le clou de girofle, le cassis, l’ardoise et la truffe noire. À ce stade, ce 2005 accentue la structure du millésime et ne montre pas encore sa générosité. Finale salivante toutefois, avec des acidités fraîches qui font de ce vin une véritable puissance de garde. Laissez-lui du temps, la récompense viendra. 50% de bois neuf. mark LLC and make it such an ageing powerhouse. Jean-Hubert Delon propriétaire.

Le 2005 Leoville Las Cases est un assemblage de 87,6 % de Cabernet Sauvignon, 7,6 % de Merlot et 4,8 % de Cabernet Franc. D’un grenat brique profond, il explose sur des notes de confitures de fruits noirs et bleus avant de laisser place à un souffle de crème de cassis, de hoisin, d’épices indiennes et de pierre concassée. La bouche, de corps moyen, est finement tissée, avec des couches élégantes et parfumées de fruits noirs et de notes terreuses, soutenues par des tanins fermes, densément pixellisés, et une acidité vive, pour une finale longue et opulente. À un point idéal de sa courbe évolutive, entre fruité et explosion tertiaire d’épices, c’est superbe dès maintenant, même s’il se gardera aisément jusqu’en 2055+. Leoville Las Cases appartient à la famille Delon – aujourd’hui Jean Hubert Delon. Il se compose de 125 parcelles différentes, mais le cœur du domaine est un clos ceint de murs jouxtant Latour, comprenant environ 124 acres (sur 240 au total). Parmi tous les domaines de Saint‑Julien, Leoville Las Cases est le plus proche de l’estuaire et de Pauillac, si bien que, dans certains millésimes, il peut sembler plus proche d’un Pauillac. Le style ici est plus concentré et opulent que dans d’autres Saint‑Juliens, avec une ossature plus ferme. À bien des égards, il se comporte comme un Pauillac, mais avec davantage de parfum et de décadence.

Il faudra être patient pour voir ce vin exubérant, riche et explosif arriver à maturité. Sphérique, il est encore impénétrable.