Clos Solène : Harmonie 2017

Rubis brillant. Des arômes très parfumés de baies rouges mûres évoluent vers une élégante touche florale et une nuance épicée à l’aération. En bouche, une énergie et une précision remarquables, avec des saveurs de framboise, de cerise et de pastille de lavande, d’une grande profondeur et sans aspérités. La finale se tend, gagnant en notes plus profondes de réglisse et de chocolat amer, et des tanins fins, à l’ascension progressive. Élaboré avec 30 % de grappes entières et élevé en fûts de chêne français neutres.

L’Harmonie 2017 (67% Grenache, 18% Mourvèdre et 15% Syrah) est superbe et tire pleinement parti du millésime. Des notes de cerise noire, de groseille rouge, d’épices boisées, d’herbes séchées et de fleurs mènent à un assemblage de corpulence moyenne à pleine, doté d’un équilibre irréprochable, de tanins ultra-fins, sans aucune dureté, et d’une belle finale. Il peut être apprécié dès aujourd’hui ou conservé en cave pendant plus d’une décennie.

Audacieux mais superbement complexe au nez, cet assemblage de 67 % de Grenache, 18 % de Mourvèdre et 15 % de Syrah dévoile des notes de cerise noire, de mûre de Logan confite et de peau de prune acidulée sur un nez soyeux. La bouche s’articule autour d’une structure précise, dense mais indulgente, offrant des saveurs de pâtisserie et de fruits noirs mûrs. L’acidité est tranchante : à boire dès maintenant et jusqu’en 2037.