Harlan Estate : Harlan Estate 2020
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Harlan Estate 2020
Dégustation
Nez
Des épices florales et des notes de terre fraîche se déploient délicatement dans un nez éclatant.
Bouche
La bouche séduit par ses tanins fins, sa fraîcheur ainsi que sa délicate alliance entre puissance et élégance.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 12 et 15°C.
Un grand vin californien empreint de vivacité et de richesse
La propriété
Rares sont les domaines qui suscitent autant d'admiration et de fascination à travers le monde parmi les amateurs que ceux de Harlan Estate et de BOND, une épopée débutée il y a près de quatre décennies par H. William Harlan. Tous deux sous l’égide de la Famille Harlan, ces domaines mythiques de la Napa Valley se démarquent par le caractère hors normes de leurs vins. Puisant leur essence des majestueuses collines d’Oakville, les créations de Harlan Estate restent les symboles de ce que la Napa Valley peut offrir de meilleur en terme de cabernet. En effet, si ces noms sonnent à vos oreilles comme des synonymes d’excellence c’est parce qu'ils n’ont jamais cessé d’être salués par la critique, considérant ces crus comme de véritables icônes de la Californie et étant parmi les vins les plus recherchés au monde.
Le vignoble
Harlan Estate est un vin californien issu d'un vignoble situé à une altitude de 68 à 374 mètres au-dessus du niveau de la mer. Situées sur les collines d'Oakville, les vignes reposent sur un terroir riche en minéraux et en argile volcanique.
Le millésime
Le début de la saison de croissance est régulière, ponctuée de journées chaudes et sèches entre janvier et février. Par la suite un mois de mars frais et humide précède un printemps dont la douceur s'étire jusqu'à l'été. Les vendanges ont été terminées avant l'incendie de septembre.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles et le processus de vinification est réalisé de manière traditionnelle. Ce vin de Napa Valley bénéficie ensuite d'un élevage de 24 à 28 mois en fûts de chêne (50% neufs).
Assemblage
Cabernet sauvignon
Cabernet franc
Merlot.
