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Les Pélerins de Lafon-Rochet 2020
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Description
Un Second Vin de Saint-Estèphe fin et élégant
La propriété
Les origines du Château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le Château Lafon-Rochet se distingue en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. Avec sa chartreuse couleur jaune or, le Château Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de Saint-Estèphe.
Le vignoble
Le Château Lafon-Rochet est un vin de Saint-Estèphe dont le vignoble s’étend sur une surface de 40 hectares. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique. Les Pélerins de Lafon-Rochet est le Second Vin de la propriété.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification en cuves béton et inox thermorégulées. L’élevage est de 12 mois minimum en barriques.
Assemblage
La cuvée Les Pélerins de Lafon-Rochet 2020 est issue d'un assemblage de cabernet sauvignon (52%), de merlot (35%) et de petit verdot (13%)
