Macán de Vega Sicilia & Rothschild 2021

Le Macán 2021 provient d’une année marquée par des précipitations supérieures à la moyenne et par un épisode de grêle en juin qui a réduit les rendements, mais avec de bonnes conditions météo pendant les vendanges. Il contient 1% de Graciano. Il titre 14,5% d’alcool, avec un pH de 3,8 et cinq grammes d’acidité. Cette année, ils ont utilisé 100% de levures indigènes, et l’élevage s’est fait en barriques neuves (50%) et en foudres de chêne de 4 000 litres pendant 12 mois, suivi de six mois supplémentaires en cuves de chêne de 20 000 litres. C’est un vin sérieux, harmonieux et subtil, plus élégant que tous les millésimes précédents, reflétant la fraîcheur de l’année. Il est très bien construit, très proportionné, avec équilibre, fraîcheur et des tanins abondants mais au grain fin. C’est l’un des plus grands, sinon le plus grand millésime à ce jour. Au total, 112 755 bouteilles, 3 354 magnums et quelques formats plus grands ont été produits. Il a été mis en bouteille en août 2023.