Situés près de Sydney, dans la région de New South Wales, les vignobles de la Hunter Valley offrent des paysages à couper le souffle, entre vallées verdoyantes et montagnes escarpées des Broken Back Ranges. Au cœur de ce cadre exceptionnel se dévoile le domaine Mount Pleasant.
L’histoire du domaine commence en 1921, lorsque Maurice O’Shea, à seulement 24 ans, persuade sa mère d’acquérir 16 hectares de vignes situées dans la Hunter Valley. En 1932, la famille Mc William devient copropriétaire du vignoble de Mount Pleasant en rachetant la moitié des terres, puis acquiert la totalité du domaine en 1941.
Maurice O’Shea, maître de chai jusqu’à sa disparition en 1956, à l’âge de 59 ans, est reconnu comme une figure emblématique de la viticulture australienne. Sa vision audacieuse a permis de fonder certains des vignobles les plus réputés de la Hunter Valley.
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur cinq vignobles : Old Hill (3 hectares de shiraz), Old Paddock (0,75 hectare de shiraz), Estate (29 hectares), Rosehill (27 hectares de shiraz), et Lovedale, majoritairement planté en sémillon.
Le sémillon, aux côtés du chardonnay et du shiraz, est l’un des cépages emblématiques de la Hunter Valley. Discret et subtil dans sa jeunesse, il dévoile avec le temps une richesse aromatique exceptionnelle, marquée par des notes d'agrumes, de miel et de fleurs blanches. Grâce à son remarquable potentiel de garde, ce vin unique est l'un des sémillons les plus prisés au monde.
