Symbole d’élégance, la Maison Taittinger incarne l’excellence champenoise. Alliant héritage et innovation, cette Maison familiale, fondée en 1734 à Reims, perpétue un savoir-faire d’exception et signe des cuvées raffinées, reconnues par les plus éminents connaisseurs.
Le Blanc de Blancs, la quintessence du chardonnay
Le Blanc de Blancs est un champagne exclusivement issu de raisins blancs, principalement de chardonnay. Apprécié pour sa pureté, sa fraîcheur et sa finesse, il dévoile un profil aromatique d’une grande élégance, mêlant fleurs blanches, agrumes et une délicate trame minérale. Son acidité équilibrée et son élégance en font un champagne d’exception, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats.
Comtes de Champagne Blanc de Blancs de Taittinger, l'élégance incarnée
Un terroir d'exception pour une cuvée rare
Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs de Taittinger est une expression magistrale du terroir unique de la Côte des Blancs. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay provenant des cinq Grands Crus (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger), ce champagne tient sa singularité de sa minéralité, sa puissance et sa finesse aromatique incomparable. Une cuvée d'exception à découvrir en plusieurs formats, dont notamment en magnum.
Une élaboration rigoureuse
La vinification de ce Comtes de Champagne est un processus méticuleux. Utilisant uniquement les jus de la première presse, les plus purs, et avec 5% des vins vieillis en fûts de chêne neufs, cette cuvée développe des notes toastées distinctives. Élevé pendant dix ans dans les crayères gallo-romaines de l'ancienne abbaye de Saint-Nicaise à Reims, ce champagne d'exception acquiert une maturité et une complexité extraordinaires.
Une expérience sensorielle unique
D'une éclatante teinte jaune avec des reflets dorés, la robe est soutenue par une effervescence vive et délicate. Le nez mêle harmonieusement des fragrances fruitées et pâtissières à une puissance maîtrisée ainsi qu’une minéralité rafraîchissante. Une attaque vive précède une bouche à la salinité et l'intensité aromatique prolongées. Sa structure précise et sa pureté aromatique exceptionnelle rendent cette cuvée apte à une garde prolongée, promettant une belle évolution au fil des années.
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