
The Hilt : Radian Vineyard Chardonnay 2021
En stock
- LivraisonOfferte à partir de 350 CHF de commande
- Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
- Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Évaluations et notation
Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Radian Vineyard Chardonnay 2021 de The Hilt
Dégustation
Nez
Le bouquet révèle une complexité remarquable avec des notes florales de chèvrefeuille et de miel de lavande, accompagnées d'arômes de truffe blanche, de maïs grillé et de crème de citron.
Bouche
L'attaque se distingue par sa précision et sa vivacité, offrant une texture à la fois dense et délimitée. La bouche révèle une acidité éclatante qui structure l'ensemble, avec une douceur en milieu de palais apportant de la profondeur. Agave, zeste de citron vert, fleur d’oranger, citronnelle, goyave, fruit de la passion ou encore roche mouillée sont autant d'arômes se mêlant harmonieusement, soutenues par une minéralité saline caractéristique.
Accords mets et vins
Ce chardonnay s'accorde parfaitement avec des préparations à base de champignons, mettant en valeur ses notes terreuses et sa complexité aromatique.
Service et garde
Ce vin blanc se déguste idéalement à une température de 10-12°C pour révéler toute sa finesse aromatique.
Un vin blanc californien aux arômes complexes et à la minéralité affirmée
La propriété
Créé en 2008 en Californie, The Hilt s'étend sur trois vignobles distincts dans les AVA de Santa Rita Hills et Santa Maria Valley : Bentrock, Radian et Puerta del Mar. Propriété de Stan Kroenke (également propriétaire de Screaming Eagle et du domaine bourguignon Bonneau du Martray), le domaine est dirigé par l'œnologue Matt Dees qui privilégie une approche biologique depuis 2014. Spécialisé dans les pinot noir et chardonnay, The Hilt se distingue par ses terroirs d'altitude aux sols pauvres, influencés par le climat maritime.
Le vignoble
Le vignoble dédié à l'élaboration de ce vin californien se situe dans l'appellation Santa Rita Hills, bénéficiant d'une exposition particulièrement favorable. Les vignes âgées de 14 ans s'épanouissent sur ce terroir d'exception, réparties en différents terroirs plantés de clones spécifiques..
Vinification et élevage
Élevage de 11 mois à hauteur de 85 % de fûts français et 15 % de cuves inox. Par la suite, le vin poursuit son développement pendant 5 mois supplémentaires en cuve inox sur lies totales, apportant richesse et complexité à l'ensemble.
Cépage
100 % chardonnay.
