Weingut Dönnhoff : Riesling Trocken 2022

Très épicé pour un riesling sec de Nahe, avec beaucoup de mandarine et des notes de fruits à noyau, pêche. Une bouche remarquablement sèche et ferme, dotée d’une belle structure, puis une longue finale zestée et salivante. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis.

Le Riesling 2022 a été vendangé dans la vallée latérale d’Oberhausen, sur des coteaux d’origine volcanique exposés sud-est, ainsi que sur les jeunes vignes des meilleurs terroirs exposés plein sud. Il a été fermenté uniquement en cuves inox. Il s’ouvre sur des arômes opulents de fruits jaunes à noyau bien mûrs, de peau de poire et, au début, même sur une nuance tropicale d’ananas, qui s’estompe ensuite. La bouche, fine et légère, offre la même gourmandise fruitée : lumineuse, très juteuse, elle s’étire vers une finale sèche d’une fraîcheur vive, citronnée et acidulée. (Sec absolu)

Superbe intensité du bouquet avec un évident et agréable focus sur l’expression fruitée du Riesling. Invitantes notes de nectarines, d’abricots et de citronnelle. Friand en attaque, le vin est frais, droit et bien soutenu par sa structure et par de fins amers en finale. Un vin sapide et salivant.