Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Caractéristiques et conseils de dégustation du Malmsey Colheita Single Harvest 2010 de Blandy's

Dégustation

Robe
Ce Malmsey Colheita 2010 dévoile une robe ambrée, limpide et brillante, traversée de nuances dorées qui annoncent d'emblée la richesse du vin.

Nez
Le nez s'ouvre sur des notes gourmandes de confitures et de fruits confits sucrés, accompagnées de touches de brioche et de miel qui traduisent le long élevage du vin.

Bouche
La bouche est douce, riche et veloutée, portée par une agréable fraîcheur qui équilibre la générosité du vin. La finale, longue, révèle des accents chaleureux de marmelade et d'épices.

Accords mets et vins

Ce Malmsey se déguste idéalement en digestif, mais il accompagne également à merveille les cakes aux fruits, les biscuits à la crème ou une crème brûlée, s'accordant plus largement avec les desserts riches et gourmands.

Service et garde

Il est conseillé de décanter le Malmsey Colheita Single Harvest 2010 avant de le servir, ce type de vin pouvant développer un dépôt naturel avec le temps. Conservez la bouteille debout, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, à une température idéalement constante ne dépassant pas 16°C.

Un Malmsey de Madère riche et épicé, signature de la maison Blandy's

La propriété

Blandy's produit des vins de Madère depuis 1811, sous la marque du même nom, et reste, après sept générations, la seule famille fondatrice du commerce de Madère à posséder et diriger encore sa maison d'origine. Basée à Funchal, sur l'île de Madère, la propriété est aujourd'hui majoritairement détenue par la famille Blandy, dont plusieurs membres siègent à la direction du groupe. Fidèle à son héritage, Blandy's cultive un savoir-faire ancestral tout en s'illustrant par des initiatives qualitatives, notamment autour des vins millésimés de type colheita.

Le vignoble

Les raisins de ce Malmsey proviennent de São Jorge, sur la côte nord de Madère, où le cépage malvasia s'épanouit sur des sols d'origine volcanique composés de basalte, de trachyte, de tuf et de conglomérats. Cette vigne portugaise y est conduite en latada, système de pergola traditionnel qui favorise la circulation de l'air dans ce climat océanique tempéré et humide. La récolte est réalisée manuellement, avec une sélection qualitative des raisins échelonnée sur plusieurs semaines selon leur maturité.

Le millésime

Ce vin de Terras Madeirenses est issu d'une récolte unique, celle de 2010. Les raisins ont fait l'objet d'un tri manuel rigoureux, effectué progressivement sur plusieurs semaines afin de suivre au plus près l'évolution de leur maturation avant la vinification.

Vinification et élevage

Le Malmsey Colheita Single Harvest 2010 a été élevé selon la méthode traditionnelle du « canteiro », dans des fûts de 650 litres conservés à température ambiante jusqu'au mois de sa mise en bouteille, intervenue en 2023. Le vin a été vinifié par l'œnologue Francisco Albuquerque au moment des vendanges, avant d'être mis en bouteille sous la responsabilité de Tamlyn Currin.

Cépage

Ce vin est élaboré à partir du cépage malvasia, cultivé sur les terrasses de São Jorge, sur la côte nord de Madère.