Bodega Catena Zapata : "Adrianna River" Malbec 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation de l'Adrianna River Malbec 2023 de Bodega Catena Zapata

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une belle teinte grenat, parée de délicates nuances violacées.

Nez
Le bouquet se montre particulièrement ouvert et éclatant, libérant des arômes floraux soutenus par une belle tension minérale qui évoque la pierre.

Bouche
L'attaque est vive et délicate, offrant une texture d'une grande souplesse. Malgré cette légèreté aérienne, le vin déploie une puissance et une richesse remarquables, s'étirant vers une finale d'une grande concentration et d'une persistance exceptionnelle.

Accords mets et vins

Ce grand vin rouge sublimera de belles pièces de viandes rouges grillées, rôties ou braisées. Il accompagnera également à merveille des plats mijotés ou des viandes servies en sauce.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le "Adrianna River" Malbec 2023, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Doté d'un excellent potentiel, il pourra patienter en cave pendant 20 ans environ.

L'expression aérienne et minérale d'un grand malbec de Mendoza par Bodega Catena Zapata

La propriété

Fondée en 1902 par Nicola Catena, la Bodega Catena Zapata s'est imposée comme une véritable référence et une marque incontournable du vin en Argentine. Situé dans la région de Mendoza, ce domaine historique a révolutionné la viticulture sud-américaine sous l'impulsion de Nicolás Catena Zapata, pionnier des plantations en haute altitude. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par sa fille, Laura Catena, qui poursuit cette quête d'excellence avec sa sœur Adrianna. Grâce au Catena Institute of Wine, le domaine étudie scientifiquement ses terroirs pour produire des vins d'une précision et d'une fraîcheur remarquables.

Le vignoble

La parcelle River se situe au sein du célèbre vignoble Adrianna, implanté dans le secteur de Gualtallary à Tupungato, dans la région de Mendoza. Culminant à 1 366 mètres d'altitude, ce terroir exceptionnel repose sur d'anciens dépôts alluviaux. Les sols y sont extrêmement pierreux, ce qui favorise un drainage optimal des vignes ainsi qu'une excellente régulation thermique, conférant aux raisins une identité unique.

Vinification et élevage

L'élaboration du "Adrianna River" Malbec 2023 débute par une macération à froid d'une durée de dix jours, en intégrant une forte proportion de rafles entières, comprise entre 60 et 80 %. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage soigné de 21 mois, réalisé dans des fûts de chêne français d'un et deux ans, afin d'affiner sa structure tout en préservant l'éclat de ses arômes.

Cépage

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de malbec.