Louis Roederer : Hommage à Camille "Volibarts" 2020

Un vin blanc de Coteaux Champenois minéral et d’une belle complexité

La propriété

Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer est une Maison de Champagne ayant su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d’existence, la Maison de Champagne Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l’excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d’une œuvre d’art.

Le vignoble

Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble de la Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter toute la diversité des sols de la Champagne.

Le vin

Produite en AOC Coteaux Champenois, la cuvée Hommage à Camille "Volibarts" de Louis Roederer célèbre l’esprit d’innovation, et de liberté de Camille Olry-Roederer, arrière-grand-mère de Frédéric Rouzaud. Cette femme audacieuse compte parmi les plus marquantes figures de l’histoire de la maison.

Issue d’une parcelle de près de 546 ares de vieilles vignes de chardonnay, plantées en 1997 au Mesnil-Sur-Oger, au lieu-dit Volibarts, cette cuvée révèle une expression différente du terroir champenois et fait découvrir une autre facette du savoir-faire vigneron unique de la maison familiale.

Le millésime

L’hiver est doux et humide. Malgré un été ponctué de pics caniculaires, les raisins vendangés sont de grande qualité, donnant naissance à des vins mûrs et parfaitement équilibrés.

Vinification et élevage

Macération pelliculaire d’1/3 de la récolte. La fermentation spontanée précède un élevage d’une durée de 16 mois sur lies en cuves grès (44%), barriques neuves (28%) et pièces inox (28%).

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Hommage à Camille "Volibarts" 2020 de Louis Roederer

Dégustation

Robe
La robe est d’une intense teinte jaune doré.

Nez
Complexe, le nez mêle des fragrances de fruits jaunes (mirabelle), de fruits secs (amandes), de moisson et de noisettes grillées à de subtiles notes boisées.

Bouche
Concentrée et onctueuse, l’attaque séduit par sa richesse. Au fil de la dégustation, le palais conjugue une rafraîchissante minéralité à une belle persistance.