Château Baret 2019
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Description
La typicité d’un grand vin rouge de Pessac-Léognan
La propriété
Situé sur l’appellation Pessac-Léognan, le château Baret témoigne d’origines très anciennes. Les fondations du domaine remontent au IVème siècle. Durant plusieurs générations, le château Baret appartiendra aux Seigneurs de Baret. En 1867, la famille de négociants et d’armateurs, Ballande fait l’acquisition du domaine. Ces vingt dernières années, le château Baret a fait l’objet d’importantes rénovations et restructurations tant à la vigne qu’au chai. De millésime en millésime et suite à l’arrivée d’une nouvelle équipe depuis 2015, cette historique propriété se distingue parmi les plus belles références de l’appellation Pessac-Léognan.
Le vignoble
Le vignoble du château Baret se situe sur la commune de Villenave d’Ornon, à l’est de Bordeaux et s’étend sur 25,80 hectares de vignes. 21,70 hectares sont dédiés à l’élaboration des vins rouges tandis que 4,10 hectares sont dédiés à l’encépagement des blancs.
Élevage
Élevage en barriques dont 20% de bois neuf.
Assemblage
Merlot
(70%), cabernet sauvignon (30%).
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