Château Bouscassé 2020
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Description
Un vin rouge du Sud-Ouest ample et structuré
La propriété
Le Château Bouscassé est la propriété de la famille Brumont depuis maintenant plusieurs générations. Le domaine comprend une étendue de 50 hectares, arborant un terroir de qualité supérieure. La constitution de ses sols est faite d'un mélange d'argile et de calcaire, longeant la falaise de Maumusson-Laguian. Le terroir est surnommé Le Pied de Côte de Saint-Emilion, puisque le Tannat, qui y est cultivé, produit un vin du Sud-Ouest présentant des caractéristiques analogues aux prestigieux crus de la rive droite de Bordeaux : une rigueur savamment mesurée, une trame délicate et un potentiel de garde exceptionnel.
Le vignoble
Référence parmi les vins de Madiran, ce Chateau Bouscassé 2020 est issu de vignes âgées de 20 à 100 ans, reposant sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
Macération de trois à six semaines. Fermentation à une température contrôlée de 28°C. Élevage en barriques dont 30% à 50% de fûts neufs.
Assemblage
Tannat
Cabernet sauvignon
Cabernet franc
Caractéristiques et conseils de dégustation du Chateau Bouscassé 2020
Dégustation
Ample, ce vin séduit par ses tannins fins et ses subtiles arômes fruités.
Accords mets et vins
Des plats typiques de la cuisine gasconne, béarnaise et basque s’accordent idéalement avec ce vin rouge du Sud-Ouest.
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