Château Cantenac Brown 2025

Superbes arômes parfumés, d’une grande pureté et d’une précision remarquable, avec des notes de réglisse et de graphite légèrement confits. La bouche est suave et parfaitement équilibrée, avec des tanins veloutés et soyeux, une touche de myrtille fraîche et des accents de pierre mouillée qui s’attardent longuement. La finale est très fraîche, pierreuse et pleine d’éclat. J’adore la construction et la texture d’ensemble. Tout est à sa place. J’aime l’intensité : on retrouve des couches, de la texture et du fruit avec une délicatesse et un sens du détail superbes. Un vin vraiment prometteur, avec ce léger registre plus sombre du fruit, relevé de nuances herbacées, mentholées et d’épices de réglisse. La finale est aussi très longue : les saveurs persistent encore et encore. 65% grand vin, pas de fermentation malolactique en barrique, pas de vinification intégrale. 1% de Petit Verdot complète l’assemblage. Rendement : 28 hl/ha.

Des notes de mûre, de cerise noire, de tabac, de fleurs, de cèdre, de cacao et d’herbes mentholées et feuillues composent le profil aromatique. En bouche, le vin est aérien, frais, juteux et souple, avec des fruits noirs et des cerises à la fois doux, mûrs et éclatants. La finale est ronde, vive et juteuse, avec une pointe d’épices, et laisse beaucoup de plaisir à mesure que le vin s’attarde en bouche. On sent une évolution vers un style plus raffiné, que j’apprécie vraiment. L’assemblage comprend 60 % de Cabernet Sauvignon, 38 % de Merlot, 1 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. 13,4 % vol. Les vendanges se sont déroulées du 5 au 22 septembre. Les rendements ont été faibles, à 29 hectolitres par hectare. À boire de 2030 à 2055. 95-97 pts

Parfaitement tricoté, ce vin a de l’énergie et du caractère : classique, sculpté, c’est exactement ce que l’on attend d’un grand classé de la Rive Gauche. Excellente qualité, cassis et tanins soyeux enrobés, touche cappuccino. Aucune acidité mordante ici, l’ensemble est équilibré, avec juste ce qu’il faut de réserve. 2e millésime dans le nouveau chai depuis son inauguration en 2024. José Sanfins, directeur.

Que de détails, de pixels, de profondeur dans ce bouquet ! Tout est parfaitement dosé, cohérent, avec la subtilité comme leitmotiv ! En bouche, le vin affiche du charme et de l’ampleur dès l’attaque, de manière subtile évidemment, à l’image du bouquet. Mené par des tannins compacts et suaves, le vin dispose d’une structure incisive qui favorise la fraîcheur et le tempérament. Ceci annonce forcément un vin exceptionnel avec une magnifique aptitude à allier densité, finesse et énergie. Finale persistante. Grande réussite.

Couleur rouge sombre, aux reflets pourpres et noirs. Nez intense, fin, fruité, subtil, délicat et avec de la profondeur. Minutieux en entrée de bouche et de suite charnu et savoureux, le vin se développe très aromatique, avec une permanence du gras dans son déroulé. Il fond à partir du milieu de bouche et s'étire longtemps sur un goût de fruits noirs, d'épices et de bois. C'est superbe ! Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Degré d'alcool : 13°.

Profond, avec des notes herbacées de thym sur une trame de fruits noirs, accompagnées d’églantine, de nuances fumées et florales, et d’un élevage en barrique présent et noble ; en bouche, une élégance majestueuse, croquante, juteuse et précise ; les tanins sont de la plus haute qualité, soyeux et intimement mêlés au fruit, avec une matière dense et structurée, pleine de race et d’énergie ; excellente longueur, finale fraîche et saline. Une fois encore, renversant de qualité.