Château Chasse-Spleen 2016

Médoc classique à base de Cabernet, aux fruits noirs, cassis et graphite. Juteux, frais, avec une trame tannique.

Le 2016 de Chasse-Spleen est un vin terreux et puissant. Il offre une belle persistance, mais le 2016 reste un peu rustique et charpenté dans son style. Des notes de fumée, d’herbes sèches, de cerise séchée et toute une palette de nuances savoureuses de Cabernet Sauvignon traversent ce Moulis en Médoc expressif et robuste.

Assez brillant, ce vin à la matière moyenne à pleine, frais, vif et croquant, rempli de cassis et de cranberry, est fait pour les amateurs de Bordeaux à l’ancienne, de style classique. Le vin penche vers des notes de cèdre, de feuille de tabac et de fruits rouges piquants dans le registre stylistique.

Kunz Fassprobe 17 : Bouquet moyen et fruité, baies rouges et bleues, violette. Palais plutôt élancé avec des tanins finement grenus, une structure ferme, un fruit léger, finale sèche.

Nez moyen et fruité, baies rouges et bleues, violette. Palais plutôt élancé avec des tanins finement crayeux, une structure ferme, un fruit léger, finale sèche. 16/20 2023 - 2032

Un vin bien tramé, avec du muscle et une belle élégance de bouche. Très suave.

Pourpre aux reflets violets. Très belle intensité fruitée qui met le Cabernet Sauvignon bien en évidence au travers de notes de cassis. Je relève également des effluves de raisins secs et de myrtilles. Caractère soyeux en bouche. Chasse-Spleen est doté de tannins parfaitement intégrés et d'une bonne intensité aromatique. Il a besoin de garde pour se révéler. Bravo.

Vin coloré, au nez fruité, à la bouche sans angle tannique, fruitée mais sans grande matière non plus. Devrait être bien supérieur.

91–93. Échantillon en barrique. Ce vin est souple et mûr, avec des tanins finement intégrés. L’acidité lui apporte une belle tension, et s’inscrit dans le cadre de ces tanins fins et poudrés.