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Château d'Arche 2023

Name: Château d'Arche 2023
Brand: Château d'Arche
SKU: 1301/23
Price: 39.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.63 (1044 reviews)

2e cru classé -

Bordeaux

Sauternes

- Blanc - Détails

Figaro | 91

The Wine Independent | 92-94

Vinous Neal Martin | 90-92

39.50 CHF T.T.C.

(

39.50 CHF / unité

)

Conditionnement : 1 Bouteille (75cl)

1 x 75CL

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Notations et commentaires

/100

Vinum

Nez plutôt réservé, dominé par la figue et la datte ; bouche riche, un peu pataude, avec une aromatique intéressante de tarte aux pommes et de cannelle en finale.

/100

Decanter

Un autre excellent Sauternes, clairement dans la catégorie « fraîcheur », ce qui correspond davantage aux attentes de la plupart des gens aujourd’hui, avec en plus des notes de thé noir et d’épices de gingembre issues du botrytis. J’adore cette fraîcheur et cette tenue, accompagnées en bouche d’une orange éclatante et de touches de fruits blancs à noyau, même si ce n’est pas aussi suave que l’abricot blanc exprimé par certains des Sauternes les plus réussis dégustés. Vu le prix, cependant, vous ne pouvez pas vous tromper ! Avec 148 grammes de sucres résiduels, 4,9 grammes par litre d’acidité totale et un pH de 3,85.

/100

Le Figaro Vin

Note : 90-92. Pas très expressif, mais très classique avec des fruits jaunes compotés (pêche, abricot), de la poire séchée. La bouche est plus opulente et crémeuse. On retrouve la pulpe d'abricot frais, l'ananas Victoria et des notes de noisette fraiche. Gourmand, mais manque de fraicheur.

/100

Robert Parker

Yohan Castaing

Le D'Arche 2023 poursuit la trajectoire ascendante du domaine observée ces derniers millésimes. Entièrement élaboré à partir de Sémillon et vinifié puis élevé avec 50 % de chêne neuf, il affiche 148 grammes par litre de sucres résiduels. Le bouquet évoque l’abricot, les fruits exotiques, la poire d’Anjou et des fruits de verger mûrs, avec une expression d’une grande netteté et précision. De corps moyen à ample, dense et stratifié, il offre une concentration impressionnante sans aucune lourdeur, articulée autour d’un cœur de fruit charnu, dynamisé par une acidité vibrante qui prolonge la dégustation jusqu’à une finale longue, précise et aérienne. Une expression du millésime maîtrisée et finement dosée.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d’Arche 2023

Dégustation

Nez
Fleurs blanches, agrumes et fruits mûrs sont autant de fragrances se conjuguant harmonieusement dans un bouquet riche et délicat.

Bouche
Ample, la bouche révèle sa complexité à travers la délicate alliance entre fraîcheur, équilibre ainsi qu’une persistante trame fruitée.

Accords mets et vins

Une caille aux raisins, un homard sauce à la mangue, un tajine aux fruits sec ou encore des desserts comme une tarte Tatin ou un ananas rôti sont des accords raffinés avec ce vin de Sauternes.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10°C et 12°C.

L’élégance et la richesse d’un vin de Sauternes

La propriété

Depuis 1611, la famille d'Arche s'est enracinée dans le Bordelais, amorçant son parcours viticole avec Etienne d'Arche, docteur régent de l'Université de Bordeaux. Son arrière-petit-fils, François d'Arche, Conseiller du Roi, acquiert le cru de Braneyre en 1733, rebaptisé Château d'Arche. Malgré les soubresauts de l'histoire, notamment la Révolution française, le domaine a persisté. En 1855, il est classé 2ème grand cru des vins blancs de Gironde. Sous la direction d'Armand Bastit-Saint-Martin, maire de Sauternes, une réunification du domaine a été entreprise en 1925. En 1996, un nouveau chapitre s'est ouvert avec le rachat du Château d'Arche, avec une vision axée sur l'excellence viticole et le respect de l'environnement.

Le vignoble

Le Château d’Arche 2023 est un vin de Sauternes issu de vignes âgées de 65 ans en moyenne, reposant sur des sols composés de graves sur sous-sol argileux.

Le millésime

Un printemps et un début d’été chauds et humides laissent place à un mois d’août dont la relative fraîcheur préserve l’acidité et la pureté aromatique des baies. Si les raisins sont à pleine maturité fin août – début septembre, l’alternance d’épisodes pluvieux et caniculaires ainsi que les brumes matinales caractéristiques du sauternais assurent une développement optimal de la pourriture noble.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en 3 tries successives. Fermentation exclusivement en barriques. Élevage de 12 mois en barriques de chêne (50% neuves et 50% d’un vin).

Assemblage

Sémillon (100%).

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