Château La Mission Haut-Brion 2000

L’un des vins du millésime : le 2000 a à peine évolué depuis sa mise en bouteille et sa sortie en 2002. Après dix ans en bouteille, il affiche toujours une couleur pourpre dense et opaque, ainsi qu’un bouquet potentiellement sensationnel de myrtilles, cassis, graphite, asphalte et d’un boisé en arrière-plan. Extrêmement puissant, ample et superbement concentré, avec une belle acidité et des tanins élevés mais ronds, ce La Mission-Haut-Brion massif devrait compter parmi les millésimes les plus mythiques du domaine lorsqu’il atteindra sa pleine maturité dans une à deux décennies supplémentaires. J’ai été surpris par la jeunesse de ce vin à 12 ans. Dégusté à l’aveugle, je l’aurais estimé à 4 à 5 ans. Maturité estimée : 2020-2050.

Plus de relief ici, avec des notes fraîches de laurier et de tapenade chaleureuse qui ouvrent la marche, menant à un cœur dense et bien constitué de saveurs de figue macérée, de cassis et de mûre. La finale est très goudronneuse, mais portée par un toucher velouté qui s’attarde joliment. -- Dégustation à l’aveugle : rétrospective Bordeaux 2000 (décembre 2015). À boire dès maintenant et jusqu’en 2023. Production : 7 205 caisses.

Comparé au 1990, il s’agit clairement d’un vin beaucoup plus « moderne », avec une robe profonde et juvénile, et des notes de cassis sombre, de kirsch et d’olive noire en bouche. La structure est puissante, avec des tanins fermes qui laissent penser qu’il a encore un long chemin devant lui. Des caractères terreux et carnés, et une certaine sécheresse des tanins, confirment le manque de précipitations durant la saison de croissance. Il devrait gagner en chair et en richesse au cours des 15 prochaines années et plus. Après un hiver doux, le printemps a été très chaud, avant l’installation de conditions extrêmement sèches qui ont duré jusqu’en septembre. Un très grand La Mission, bâti pour vieillir longuement.

C’est un vin racé et superbe, avec une structure tannique affirmée et une belle texture soyeuse. Ample et concentré, avec un grand avenir. Dans le verre, il ne cesse d’évoluer : des notes d’iode, d’épices, de cèdre et de terre titillent les sens. Il a encore besoin de temps pour se fondre. N’y touchez pas avant 2015.

Le La Mission Haut-Brion 2000 est conforme à ma note la plus récente, même si je dois admettre que j’ai perçu un soupçon de brett au nez, un peu plus marqué que sur l’exemple précédent. Les cerises noires et des notes iodées dominent, accompagnées de touches de sous-bois et d’herbes de Provence : l’ensemble est très complexe. La bouche est moyennement corsée, bien équilibrée et encore poivrée, avec une finale saline. Excellent, mais je retire un point à cause de ce brett. Dégusté au château.

2000 La Mission Haut Brion est un vin spectaculaire. Puissant, doté d’un port altier, il présente une maturité parfaite, avec des vagues parfaitement fondues de mûre, de cassis, de notes salines iodées et même des nuances de fruits bleus. Riche et intense, avec une texture opulente qui tapisse le palais, il reste encore jeune et promet des décennies de plaisir. Il se maintient à ce niveau d’excellence avec une remarquable régularité. À boire de 2026 à 2060.

Au nez, délicatement floral, avec de fines notes herbacées et épicées, une agréable touche de confit de fruits rouges et un subtil boisé de qualité. En bouche, un vin tout en finesse, ample, aux tanins croquants, fruité, déjà très bien équilibré, avec une belle longueur. Un excellent vin de table. Garde/dégustation : plus de 40 ans.

Exceptionnel à tous points de vue (si je devais choisir un vin pour une île déserte, celui-ci ferait partie du tout premier peloton), le 2000 Château La Mission Haut-Brion est profond, riche, complexe, multidimensionnel et ample, avec un parfum sensationnel de cassis, de tabac, d’herbes rôties, de graphite et quelques nuances ferrugineuses. Puissant et concentré en bouche, il se montre pourtant aérien, porté par des tanins soyeux, purs et élégants, sans la moindre aspérité. Tout simplement renversant ; et si celui-ci ne vous convainc pas, rien ne le fera. Estimez-vous chanceux si vous en avez en cave, car il va continuer à se déguster magnifiquement pendant encore 30, 40, 50 ans et plus. À boire entre 2026 et 2076.

Grenat sombre, presque noir, avec un fin liseré violacé. Bouquet délicat de menthe et d’herbes, baies noires, pruneaux, cassis, tabac, coques de noix, bois précieux sombres, encore très réservé et retenu. Bouche dense et concentrée, beaucoup de baies noires et de notes chocolatées, tabac, cèdre et raisins de Corinthe, avec encore une fine amertume, une belle tenue portée par des tanins légèrement bourgeois, ce qui est normal pour un grand Mission. Un vin qui ne s’adresse pas aux amateurs impatients.

01 : Grenat sombre, presque noir, avec un fin liseré violet. Délicat bouquet de menthe et d’herbes, baies noires, pruneaux, Black Currant, tabac, coques de noix et bois précieux sombres ; le vin paraît encore très réservé et retenu. Bouche dense et concentrée, beaucoup de fruits noirs et de notes chocolatées, tabac, cèdre et raisins de Corinthe ; une fine amertume encore présente, belle ossature avec des tanins légèrement bourgeois — ce à quoi on est habitué avec un grand Mission. Rien pour les impatients ! Juste avant la mise en bouteille : proche de la limite du siècle ! (19/20). 05 : Servi à la maison en conclusion après quelques Mission (1985, 1986, 1990). Semble encore très fermé, mais déjà délicat au nez : bois nobles, fin caramel, noisettes, sucre candi, complexe. En bouche, charnu, beaucoup plus fin que les Mission ne le sont généralement ; on pourrait facilement le confondre avec un Haut-Brion. Assurément un grand vin, mais qui n’a probablement plus la chance de réaliser un jour son potentiel de 20/20. Au regard de son prix, il existe des alternatives bien moins chères à niveau égal. J’ai regoûté un petit reste trois jours plus tard : absolument frais, comme s’il venait d’être ouvert, ce qui augure de sa longévité (19/20). À la Coburg en avril 2006, lors d’un dîner : merveilleusement doux, juteux, belle note vanillée, et presque beurré dans son déroulé. Cette « faute de jeunesse » en valait la peine à tous points de vue. 10 : Il a désormais mérité ses 20 points. Il évolue magnifiquement. Un nez d’une puissance phénoménale, avec une pointe d’aceto noble et discret, Hasch-Hisch, herbes, eucalyptus. En bouche, tout simplement dingue. Une gorgée qu’on n’oublie pas de sitôt. (20/20). 11 : La robe n’est pas sensiblement plus sombre que celle du 99, donc grenat avec des reflets rubis et violets. Début de nez volatil, baies noires, fumée, profondeur épicée avec un superbe parfum de terroir. En bouche, ferme, matière fine, légère note d’amertume verte. Très loin de l’image que j’ai de ce vin. Il faut donc suspecter une touche de goût de bouchon. Pas de note pour cette bouteille lors de la verticale Non-Business-Mission au Kreuz Emmen. (20/20). 12 : Pourpre extrêmement sombre avec des reflets noirs. Un bouquet de rêve, très multidimensionnel, beaucoup de fines notes boisées exotiques, cardamome, cannelle, fruits confits, café arabica, truffe ; un nez enivrant et émouvant, on pourrait y passer des heures. Bouche immense, parfaite, une roue de paon d’arômes de cabernet très mûrs, juteux, soyeux, et en même temps puissant. Ces mots descriptifs semblent ne pas aller ensemble, et pourtant ils illustrent l’éventail possible de ce Mission absolument parfait. Parmi les meilleurs 2000 et parmi les meilleurs Mission des temps récents. Celui qui y trouve le moindre défaut devrait devenir détective privé et arrêter immédiatement de boire du vin. (20/20). 20 : Grenat soutenu avec un cœur dense. Pratiquement aucun signe d’évolution. Le bouquet démarre d’emblée, avec une complexité dramatique et une puissance nasale incroyable. Beaucoup de fruits mûrs, la typique note herbacée de Mission et des traces de chair profonde et d’un merlot apportant de la plénitude. L’ensemble va chercher la profondeur et montre des notes de chocolat noir, de tabac havane et de truffe du Périgord. Plus le vin s’aère, plus la ronde des herbes devient évidente. Un parfum incroyable. En bouche, ce Mission gigantesque réunit finesse et puissance sur une longueur dramatique. Grand aujourd’hui, et très certainement encore au cours des prochaines décennies. Alors que je le jugeais autrefois assez bourru, il a trouvé aujourd’hui — 20 ans après la vendange — son harmonie parfaite. (20/20).

Bouquet profond, complexe, fruité et crémeux, sur des notes de fruits noirs, de pruneaux, de tabac brun et d’acajou. Bouche concentrée, dense et puissante, avec beaucoup de tannins fins, une structure concentrée, un fruit dense et sombre, une aromatique intense. Finale très longue, dense et concentrée. 20/20. À boire – 2050.

Commence tout juste à s’épanouir pleinement sur des notes de truffe et de roses fanées, tout en conservant des fruits d’automne, portés par des tanins fermes mais fins. Un vin profondément séduisant, dans lequel on tombe facilement, à un très beau moment de dégustation, laissant déjà entrevoir des notes tertiaires tout en restant sur le fil. Jean-Bernard Delmas, directeur.

Très grand vin, complet dans sa forme et sa texture, très noble dans son tanin, parfaitement équilibré malgré sa monumentalité. Immense avenir.

Grand vin de profil plus classique et droit que son illustre voisin Haut-Brion. La bouche est équilibrée et droite, avec un volume parfaitement encadré par une structure tannique élégante. Longue finale fraîche.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, réduit et un peu animal qui a besoin d’aération. Suave à l’attaque, fondant au développement, puissant et moelleux au milieu, le vin accélère en finale pour s’achever très long et complexe. Dommage pour le nez ce jour-là.