Château La Tour Blanche 2023

Malgré des rendements très faibles, ce domaine a réussi à élaborer un joli Sauternes, riche en ananas et mangue, avec une subtile touche d’épices de botrytis, et une finale agréable évoquant le poivre blanc, le clou de girofle et le citron confit. Sans figurer parmi les Sauternes les plus intenses et profonds du millésime, il a le potentiel d’obtenir une note plus élevée après l’élevage en barrique.

Le La Tour Blanche 2023 présente un bouquet pur et miellé, avec des notes de coing et de ziste d’orange qui se révèlent avec le temps, ainsi qu’une légère touche résineuse qui gagne en intensité. En bouche, l’ensemble est bien équilibré, avec une attaque suave et glycérinée, une matière impressionnante (comme toujours) et une finale plus exotique que celle de ses pairs. Superbe.

Brillant, suave, miellé, agrumes jaunes et écorce d’orange confite, tonique et frais, doux et éclatant… Citron confit, ananas et miel avec des accents floraux, abricots et touches de pêche blanche au nez, puis en bouche, douce, de corps moyen à plein, fraîche, infusée de mangue et d’ananas. À boire de 2025 à 2045. 92-94 pts.

Jaune or moyen, reflets argentés. Fruits tropicaux jaunes mûrs, fines épices boisées, un peu de miel, écorces d’orange confites. Juteux, rond et opulent, pêche blanche, acidité subtile, finale fruitée, arrière-goût minéral, belles perspectives.

Caractère floral éclatant, intensément épicé ; c’est exubérant et soyeux, avec des agrumes vifs et du zeste de citron vert, de la figue fraîche et de la poire blanche. Grande qualité qui conserve de l’ampleur malgré un très faible rendement de 3,5 hl/ha.

Note : 94-96. Tendre est la nuit d'été avec des parfums de fleurs miellées qui embaument (tilleul, acacia), celles des citronniers qui diffusent leurs parfums frais et charnus à la fois. L'écorce d'orange confite, l'ananas frais et le fruit de la passion sont bien en place. La bouche n'est qu'or fluide. On retrouve quelques arômes de fruits tropicaux (passion, mangue, ananas), mais surtout une fraicheur et une tension inespérées. C'est absolument divin.

Robe vieil or, soutenue, un peu trouble, nez de tarte à l’abricot, verveine fraîche. L’attaque fine livre papaye et mangue, puis un déroulé acidulé, une texture aérienne, des saveurs de citron confit, abricot moelleux, zeste de pamplemousse. La finale pointe la fraîcheur du gingembre. L’ensemble est fin.

Fruité de l’enfer, avec une touche de colle, miel de forêt, oranges amères, notes florales, très complexe ; en bouche, élégant, une acidité précise contrebalance la douceur, fruit délicat, finale finement épicée. Équilibré, persistant, devrait encore gagner avec l’élevage.

Assemblage de 90 % de Sémillon et 10 % de Muscadelle, avec 149 grammes par litre de sucres résiduels, le 2023 La Tour Blanche se déploie dans le verre sur un bouquet pur et parfumé d’ananas, de fruits du verger bien mûrs, de fleurs blanches et d’orange confite. De corpulence moyenne à ample, à la fois stratifié et concentré, il affiche un superbe équilibre, porté par un cœur de fruit vibrant dynamisé par une acidité fraîche, et s’achève sur une finale aérienne, persistante et presque interminable.