Château La Tour de Mons 2021

Le 2021 La Tour de Mons révèle des arômes de cassis, de réglisse et d’herbes sèches, suivis d’une bouche de corps moyen, quelque peu astringente.

Tonalité élevée, frôlant la fraîcheur, avec des notes de pot-pourri et de cerise, suivies d’un léger grain cèdre en finale. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2025. 10 000 caisses produites.

Une très belle réussite pour ce millésime difficile. Subtiles épices de chêne mentholées autour de fruits rouges et bleus frais. Cassis, fines herbes, graphite et chocolat pimenté. Des tanins serrés et verticaux apportent plus de gravité et de densité à une bouche par ailleurs de corps moyen. Juteux, à grain fin et assez long. À boire ou à garder.

Beaucoup plus convaincant en bouteille qu’en barrique, le bouquet regorge de fleurs séchées, de fruits rouges et d’herbes aromatiques. La bouche est fraîche, vibrante, élégante et crémeuse, avec une jolie douceur de cerise, des épices et une touche crayeuse en finale. Facile à apprécier dès la mise en marché, il procurera du plaisir pendant au moins 12 ans. À boire de 2024 à 2037.

Grenat intense, pourpre virant à l’ocre sur le bord. Cerises mûres sur des nuances grillées subtiles, touches de fraise, écorce d’orange confite, note minérale. Corps moyen, fruits rouges, léger et frais, belle structure, minéral-salé, acidité intégrée, finale sur la cerise rouge.

D’une teinte rubis plus sombre, avec une profondeur et une richesse impressionnantes, le 2021 Château La Tour De Mons présente des arômes de fruits rappelant le cassis rouge et noir ainsi que des notes de tabac fumé, de terre brûlée, de violette et de graphite. Assemblage de 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot et le reste en Cabernet Franc, il est de corps moyen, affiche une matière souple et stratifiée, des tanins crayeux et une très belle finale. C’est un autre Margaux impressionnant, impeccablement élaboré, à apprécier au cours des 10 à 15 prochaines années.

Robe rubis, c’est fin et offre un caractère frais et croquant de fruits de groseille rouge et de prune mirabelle, avec une touche d’épices de poivre blanc. Un cadre assurément moins concentré que dans les derniers millésimes, mais avec de l’équilibre et de l’élan. Vendanges du 28 septembre au 12 octobre. Un vignoble de 58 ha désormais propriété de Nathalie Perrodo sur des sols de graves sableuses, avec 20 ha de vignes arrachées depuis son arrivée, et il s’agissait du premier millésime où la directrice technique Marjolaine de Connick a pu véritablement piloter l’ensemble du début à la fin, l’achat ayant eu lieu début 2021. Rendement de 38 hl/ha. Assemblage différent de celui enregistré durant l’En Primeur.

La Tour de Mons 2021 affiche une robe pourpre grenat moyenne à profonde. Il s’ouvre sur des notes immédiates de groseille rouge et de kirsch, suivies de touches d’herbes sèches et d’écorce moussue. La bouche, légère, est souple et accessible, avec juste ce qu’il faut de fraîcheur et une finale savoureuse.

Un nez raffiné de laque de Chine, de cassis lyophilisé et de fleurs séchées. En bouche, on retrouve des saveurs de fruits noirs, d’iris et de violette qui évoquent un homme d’affaires en costume rayé, attaché-case à la main.

Belle finesse de fruit couplée à de la fraîcheur avec des notes de framboises et d’épices. Le vin, légèrement crémeux, est bien soutenu par ses tannins qui demandent néanmoins à s’épanouir. Un vin élancé et friand.

Propre et limpide en bouche, une agréable sensation de sérénité avec une acidité équilibrée, une texture crémeuse, des arômes de fraise et de cerise rouge délicats, et des tanins souples à la trame minérale qui apportent une touche saline plutôt que sèche au palais. Pas trop ample, bien maîtrisé dans le sens où ils n'ont pas cherché à faire un vin trop important, ce qui l'aurait rendu creux. Il manque un peu de densité de fruit mais l’ensemble est bien géré, sans amertume ni tanins agressifs.