Château La Violette 2024
Vins en primeurs - livraison début 2027
Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, Mastercard...
Évaluations et notation
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Figaro
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescription
La délicatesse et l'onctuosité d'un vin de Pomerol
La propriété
Créé dans les années 1950, le Château La Violette s'étend sur 1,68 hectares sur le plateau de Pomerol à Bordeaux. Propriété de la famille Péré-Vergé depuis 2006, ce domaine tire son nom du parfum de violette caractéristique de ses vins d'exception.
Le vignoble
Le vignoble du Château La Violette bénéficie d'une situation privilégiée sur le plateau de Pomerol, implanté sur des sols de graves fines. Ce terroir d'1,68 hectare dont 1,26 en production est niché entre les prestigieux châteaux Trotanoy et Le Pin. Ce terroir d'exception, aux vignes âgées de 30 ans en moyenne complétées par une nouvelle plantation de 7 ans, confère aux vins leur caractère unique et leur potentiel de garde remarquable.
Vinification et élevage
La vinification suit un protocole rigoureux avec un égrainage manuel des raisins. Une macération pré-fermentaire à 6°C pendant 15 jours précède les fermentations alcoolique et malolactique réalisées directement en barriques neuves. L'élevage se poursuit pendant 14 mois en barriques "Saury Ecrin" ayant préalablement servi à la vinification, apportant complexité et structure au vin.
Cépage
Ce Château La Violette 2024 est un 100 % merlot.
