Château Les Carmes Haut-Brion : Hommage au siècle 2017

La rencontre de deux expressions d’une illustre propriété de Pessac-Léognan

La propriété

Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Fondée au XVIème siècle, ce vignoble livre aujourd’hui une expression de son terroir qui est l’œuvre d’un propriétaire visionnaire et d’artisans aux airs d’orfèvres. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le Château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan.

Le vignoble

Le Château Les Carmes Haut-Brion est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble de 30,75 hectares dont 7,60 hectares dédiés au Grand Vin. Les vignes âgées de près de 40 ans sont implantées sur des graves du Mindel sur socle argilo-calcaire.

La rencontre singulière de deux expressions d’un même siècle

"Hommage au siècle par Carmes Haut-Brion" célèbre le siècle 1917-2017 ainsi que tous les hommes et femmes qui ont marqué l’histoire de la propriété.

Ce coffret inédit réunit deux expressions de l’esprit de la propriété, à savoir une Marie-jeanne de Château les Carmes Haut-Brion édition 100% cabernet franc ainsi qu’un parfum dénommé « L’eau des Carmes ».

Cette édition limitée remet au goût du jour un flacon emblématique de Bordeaux dont le format avait été oublié depuis les années 50 : la Marie-jeanne. Avec un contenant de 2,25l, la forme basse et évasée de la Marie-Jeanne avait été délaissée au profit de bouteilles plus allongées dans le but d’en faciliter le transport. Présentant une forme unique aux courbes évasées, la Marie-Jeanne permet néanmoins une meilleure conservation en améliorant la capacité de vieillissement du vin.

Véritable objet de collection, l’idée de la création d’un flacon unique et singulier est née du talentueux Guillaume Pouthier, Directeur des Carmes Haut-Brion. Ce dernier a souhaité rendre hommage à l’héritage et l’histoire du château tout en témoignant du vent de modernité qu’a connu la propriété, devenant l’une des plus belles références de l’appellation Pessac-Léognan. Un flacon hors-normes, entièrement réalisé sur mesure présenté dans un écrin en verre transparent conçu pour optimiser la conservation de la bouteille.

À cette Marie-Jeanne est associée une expression complémentaire de l’esprit de Carmes Haut-Brion sous la forme d’un parfum qui rend un hommage sincère et juste à « Bijou », grande dame née en 1917 et qui a vécu de nombreuses années à la propriété. Ce parfum dévoile de subtiles fragrances d’iris, de violette, de muscs ainsi que de rafraichissantes notes boisées mais également légèrement poudrées évoquant les parfums de l’époque.

Vinification et élevage

Élevage de 4 ans en barriques neuves puis amphore de grès blanc.

Cépage

100% cabernet franc.

Symbole d’une tradition perdue mais jamais oubliée, modèle d’excellence célébrant la beauté des grands vins de Bordeaux, Les Carmes Haut-Brion signe un coffret inédit, rare et d’une grande élégance. Un travail d’orfèvre qui ravira les collectionneurs et magnifie l’exceptionnel potentiel de garde d’un grand vin de Pessac-Léognan.