Clos Haut-Peyraguey 2017

Très généreux et expressif, avec des notes de poire crémeuse, de pêche Melba chaude et de noisette, sur un fond de croûte de tarte tiède. Finale ample et puissante. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 1 666 caisses produites.

Située à Bommes, cette propriété a produit un vin luxueux aux notes de douceur d’abricot et de nectarine, de jolis accents de safran et une texture opulente. Il manque toutefois un peu de définition et il aurait besoin d’une belle dose d’acidité.

Des fruits tropicaux doux et miellés, de la vanille et du chèvrefeuille avec une touche d’écorce d’agrume confite invitent à plonger un peu plus dans le vin. L’acidité est là pour dynamiser tous ces fruits tropicaux miellés.

Robe jaune doré brillante. Belle intensité avec des couches d’agrumes confits, de raisin, de fruits jaunes mûrs, de notes florales, de safran, d’earl grey, de beau chêne et quelques touches pâtissières. La bouche est dense et puissante, avec un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur, des saveurs d’abricot cuit, de confit de citron, suivies d’une finale très longue et pure.

Le 2017 Clos Haut-Peyraguey s’est montré brillant et constitue un autre Sauternes superbe de ce grand millésime. Des notes de pêche blanche, de rayon de miel, de fleurs et une belle dose de botrytis s’échappent du verre. La texture est soignée, la bouche pleine, avec un bel équilibre entre le fruit et l’acidité. Déjà délicieux, il devrait évoluer pendant deux décennies.

Or jaune lumineux. Bouquet complexe avec coing et reine-claude, puis safran et fèves de chocolat vanillé. En bouche, texture huileuse et beaucoup de puissance. Il me manque de la finesse, cela paraît un peu trop massif. Finale sur l’huile d’orange et la confiture de mandarine. 17,5/20

Kunz Fassprobe 18 : nez minéral, frais, fermé, agrumes, fines notes de lime, feuilles de menthe, craie, miel. Bouche équilibrée et crémeuse avec une sucrosité marquée, une structure large et crémeuse, une bonne acidité, une aromatique intense, une finale longue et moelleuse.

Nez soyeux, crémeux, finement opulent et puissant, poires cuites, craie, menthe, agrumes. Bouche plus soyeuse, crémeuse et bien opulente, à la fruité dense, à la douceur marquée, à l’acidité fine, à l’aromatique variée, finale longue et dense. 18/20 2024 - 2048

Ample, fruité, épicé, dense, juteux.

Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes florales et une touche de caramel. Attaque dense, crémeuse et vive. Belle tension en bouche où l'opulence et la vivacité sont en harmonie. Le vin est un peu sur la retenue mais il dispose de la substance et du potentiel nécessaire pour aller de l'avant.

Le nez est fruité, frais, élégant, joliment racé et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de citron, de zestes de yuzu et plus légèrement de coing associées à de fines touches de fruits blancs croquants, à de très fines pointes de fleurs (fleurs de pêche, fleurs blanches…) ainsi qu’à une discrète pointe de thé blanc et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment racée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie minéralité racée, une fine onctuosité, de la précision, un grain fin ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de pêche confite et plus légèrement de citron associées à des touches de zestes, d’ananas croquant ainsi qu’à de fines pointes de fleurs (fleurs de pêche, fleurs blanches…), de thé blanc, de miel ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Présence d’une très discrète pointe d’amande sur la persistance. Un joli vin !

Couleur jaune clair, aux reflets verts. Nez moyennement aromatique, fruité et crémeux. Très jolie entrée en bouche éclatante de fruits, se développant sur un milieu savoureux et une nuance de menthe. Cependant la corpulence reste moyenne. Finale bien savoureuse.

Un Sauternes d’une belle harmonie et finesse, avec des notes de fruits secs, de champignons et de pêches. Un peu de poire aussi. C’est très subtil. Corps moyen, avec une belle douceur (pas excessive) et une texture crémeuse. Montre de la longueur et de la finesse. Peut se boire dès maintenant, mais se gardera très longtemps.