Domaine des Marnes Blanches : Crémant du Jura Réserve
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Description
Un crémant du Jura précis et élégant
La propriété
Situé au cœur du Sud Revermont, le Domaine des Marnes Blanches s’étend sur 10 hectares où se mêlent harmonieusement diversité des sols et héritage viticole. En 2006, Pauline et Géraud Fromont, jeunes œnologues passionnés par le terroir jurassien, ont repris ce domaine avec pour ambition de valoriser l’agriculture biologique et une vinification minimaliste. Leur profond attachement aux cépages régionaux et au respect de la terre imprègne chaque étape, de la vigne à la cave.
Le vignoble
Entre montagnes du Massif jurassien et vallées verdoyantes, le vignoble du Jura est un écrin naturel abritant un joyau de la viticulture. Ce terroir unique se distingue par ses cépages autochtones emblématiques, tels que le savagnin, le poulsard et le trousseau, qui produisent des vins à l’identité marquée. Sa tradition viticole millénaire, associée à ses sols calcaires et marneux et au climat continental, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur remarquables.
Cépage
Chardonnay
