Domaine des Perdrix : Echezeaux Grand cru "Du Dessus" 2022

Le millésime 2022 s’est distingué lors d’une récente dégustation verticale au domaine, en présence du propriétaire Amaury Devillard. Il dévoile un fruit mûr de mûre et de myrtille, encore très primaire, mais laissant déjà entrevoir des notes de violette et d’épices. La texture est crémeuse et dense, avec sensiblement plus de tanins que le millésime 2023. Cette cuvée Echézeaux du Dessus, issue d’une sélection en fût des meilleurs lots parmi les vastes parcelles du domaine, offre une puissance suffisante pour traverser les décennies.