Domaine Louis Claude Desvignes : Château Gaillard 2022

Plantées en 1920 et 1953, les vignes du 2022 Morgon Château Gaillard dévoilent des arômes de compote de myrtille, de groseille et de lilas. Moyennement à pleinement corsé en bouche, il éclate avec une intensité subtile, en profondeur comme en longueur. D’abord marqué par des acidités mûres et un fruit de baies juteux, le vin évolue et se recentre sur une structure naissante. Des tanins à grain fin sculptent le corps, lui conférant longueur et finesse, avec des touches de poivre blanc qui lient l’ensemble. Il conserve juste assez de chair pour en adoucir l’impact, un élément crucial pour travailler avec un terroir réputé pour son caractère serré. C’est sans aucun doute un vin de garde.