Fattoria Le Pupille : Poggio Valente 2022

C’est vraiment croquant et juteux, avec des prunes, des pêches tranchées et un peu de basilic frais et de citronnelle. C’est plein et stratifié, avec des notes de terre cuite et des tanins à grain ouvert. Ça décolle en bouche. À boire ou à garder.

Des arômes de cerise, de fraise, de fleurs, d’herbes sauvages et de fer caractérisent ce rouge élancé à la structure ferme. Maigre au départ mais gagnant en ampleur jusqu’à une longue finale détaillée aux notes fruitées, salées et épicées. À déguster de préférence entre 2027 et 2038. 3 166 caisses produites, 1 169 caisses importées.

Au nez, des arômes de pétales de rose, de mûres macérées et de bergamote flottent sur un fond de vieux cuir. En bouche, les figues Mission et encore des mûres dominent, dans un équilibre entre douceur et notes plus salées. Un profil droit, mais plein d’élan.