Felsina : Berardenga Riserva 2013

Un vin rouge de Chianti Classico Riserva racé et structuré

Le Berardenga de Fèlsina est un vin rouge monocépage de Sangiovese produit dans l'appellation Chianti Classico Riserva. Cette cuvée est issue des meilleurs raisins du vignoble, situé entre 320 et 420 mètres d'altitude. Le terroir est varié, constitué de quartz et de calcaire d'Alberese mixés à du grès alluvial et du limon. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable entre 14 et 16 jours, alors que l'élevage est mis en œuvre en fûts de chêne slavonien de taille moyenne, ainsi qu'en fûts de chêne français utilisés entre deux et trois fois, durant une période de 12 à 16 mois.

D'une robe rouge rubis, intense et à la tonalité fine, le Chianti Classico Riserva Berardenga 2013 de Fèlsina développe au nez des arômes épicés qui se marient à des notes de fleurs, de baies sauvages et à une subtile minéralité. Le vin offre des saveurs d'épices et de fruits croquants en bouche, montrant des tanins présents mais faisant preuve d'une grande souplesse. Racé, il est doté d'une structure impressionnante.

Ce commentaire souhaite décrire le profil général du vin. Il est ainsi possible que l'évolution du produit au cours du temps entraîne une possible remise en cause du commentaire actuel.