Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" Art Collection Kongo 2021

Assemblage de proportions inconnues de Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah, tous vinifiés séparément, le 2021 La Clape Chateau L'Hospitalet Grand Vin dévoile un bouquet sombre et complexe de baies noires mûres, d'épices, de réglisse et de chocolat, mêlé de délicates notes de chêne. De corps moyen à plein, concentré et profond, il est encadré par des tanins élégants et veloutés et s’achève sur une longue finale légèrement boisée avec des mûres en rétrogoût. Soigneusement élaboré et élevé 16 mois en fûts, c’est un classique à cette adresse.

Nez puissant et confituré, montrant une certaine évolution avec des notes de canneberge séchée et de champignon. De la complexité avec des touches de vanille, de thym séché et de viande grillée, mais la bouche est épaisse, riche et dense, ce qui donne un vrai tournis. Intensément épicé, avec une finale iodée. Les tanins sont lisses et sensuels. Un style avec de tout en abondance, de la puissance, du bois et du fruit, certainement pas timoré.

On aime la raideur un peu stricte du millésime dans la trame élégante et racée de l'Hospitalet qui met en valeur le terroir calcaire et maritime de la Clape. La profondeur du vin s'exprime avec brio dans un toucher affirmé.

Menthol, notes de pain grillé, laurier, olive verte… Nez très complexe, subtilement minéral et charmeur. La bouche est droite, fraîche et très équilibrée. Du fruit noir compoté, du romarin, pour un ensemble racé et ample.