La Sirène de Giscours 2024

Robe rubis et fruit noir, beaucoup de mûre ainsi que des herbes séchées, une note de fumée fraîche au nez ; en bouche, une allure légère, des tanins à grain fin enveloppent le fruit délicat, aucune lourdeur, des fruits rouges et une finale agréablement longue. Un second vin riche en finesse.

Nez légèrement floral, avec des touches de pétale de rose et de chocolat au lait. Cerises rouges et noires et prunes, dans un registre crémeux et frais. Un fruit assez haut perché, vibrant et plein d’énergie, avec une acidité incisive mais bien équilibrée par des tanins crayeux qui tapissent la bouche. Un vin facile, convivial et accessible. Belle note de menthe, réglisse minérale et morsure de pierre mouillée en finale. Avec un peu plus d’harmonie, ce sera superbe. Finale légèrement sèche, mais davantage minérale que boisée. Il y a une certaine jutosité que j’aime beaucoup. Fraise douce, juste à maturité. Élevage : 30% en fûts de chêne neufs. pH 3,64.

Nez assez floral, avec des notes de cerise et de framboise noire. En bouche, le vin est immédiatement séduisant avec un profil ouvert, épicé et fruité. J’aime la légère touche de cacao qui apparaît en fin de bouche, apportant un peu de rondeur à la framboise noire. L’assemblage est de 52% Cabernet Sauvignon et 48% Merlot. À boire entre 2027 et 2038. 89-91 pts

(52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot) Le nez est élégant, frais, aérien, franc, épicé, mélodieux ainsi que joliment intense et voluptueux. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à des touches de lilas, de bleuet, à une pointe de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, à une pointe de graphène, de fumée et de noisette toastée. La bouche est joliment menée, juteuse, fruitée et offre de la fraîcheur, une jolie énergie, de la délicatesse ainsi que de la brillance/pureté du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune violette éclatante et plus légèrement de cerise Bigarreau juteuse/fraîche associées à des touches de petits fruits rouges brillants, de violette, de lilas ainsi qu’à des pointes de tabac, de muscade et à de fines pointes d’infusion. Une petite noirceur élégante. Les tannins sont séveux voire finement crayeux. Une subtile pointe de grillé en fond.