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Domaine de la Rectorie
Implantée à Banuyls depuis plusieurs générations, la famille Parcé produit historiquement des raisins qui dès 1904 sont destinés aux caves coopératives locales.La propriété ouvre une nouvelle page de...Voir plus
Face à la mer, sur schistes escarpés, un rouge à la fraîcheur saline singulière.
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Grenache gris de vignes octogénaires, tension saline et texture ample, face à la Méditerranée.
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Rouge de schistes en altitude, grenache dominant, épices et garrigue, tanins fins.
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Entre Banyuls et Collioure, ce rouge salin sur schistes incarne trois générations.
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Vin sec né de schistes maritimes, maturité de Banyuls, finale olive noire et réglisse.
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Vinifié en sec malgré une surmaturité digne d’un vin doux, sur schistes face à la mer.
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Vignes de 80 ans, grenache gris dominant, pêche et salinité en longue finale.
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Mourvèdre dominant, vignes de montagne au nord, tanins fins.
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