Fondé en 1897 au cœur de la Valtellina lombarde, le domaine Nino Negri s'affirme comme une référence emblématique de la viticulture italienne, sublimant avec brio le nebbiolo dans l'écrin majestueux des Alpes.
Un domaine iconique de la Valtellina
Une histoire séculaire
L'histoire de la cantina Nino Negri débute en 1897, lorsque Nino Negri, natif d'Aprica, s'installe à Chiuro après son mariage avec Amelia Galli. La propriété s'établit dans un palais du XVe siècle, autrefois offert par le Duc de Milan à Stefano Quadrio. En 1927, Carluccio, fils de Nino, intègre l'entreprise familiale et contribue grandement à son rayonnement. À la fin des années 1970, le Gruppo Italiano Vini acquiert l'entreprise, marquant un nouveau chapitre de son développement.
L'excellence d'un terroir de montagne
La Valtellina dessine un amphithéâtre de terrasses spectaculaires, sculpté sur les hauts versants des Alpes lombardes et soutenu par 2 500 kilomètres de murets de pierres ancestraux. Baigné de soleil et marqué par d'importantes variations thermiques, ce territoire bénéficie de la protection de hautes chaînes montagneuses qui le préservent des vents glacés du nord et des vents humides du sirocco méridional.
Ce microclimat unique permet au nebbiolo, cépage roi de la région, de s'épanouir pleinement et de capturer toutes les subtilités du terroir. Récolté manuellement, le nebbiolo est appelé Chiavennasca dans la région de Valtellina, où il développe une expression unique qui le différencie du nebbiolo cultivé au Piémont.
Comme le confie le domaine : « C'est un nebbiolo qui raconte notre histoire et celle d'une viticulture de montagne que certains qualifient d'héroïque, mais qui pour nous est simplement notre façon de faire du vin. »
Avec 35 hectares de vignes en propriété et 125 hectares en gestion directe, Nino Negri possède le plus grand domaine viticole de la Valtellina.
Nino Negri, des vins de montagne en Valtellina
Le Fracia et le Sassorosso sont des crus de nebbiolo issus de terrasses centenaires, véritables témoins d'un patrimoine viticole ancestral.
Vigna Fracia, un vignoble historique
Sur 7 hectares, la vigna Fracia affronte un climat parmi les plus rigoureux de la Valtellina. Propriété de Nino Negri depuis 1897, ce vignoble s'étend au confluent de vallées alpines composées de glaciers, où les brises froides maintiennent des températures inférieures à la moyenne régionale. Paradoxalement, une végétation spontanée méditerranéenne (romarin et lavande) y prospère, créant un contraste saisissant avec la rigueur du terroir. Cette singularité donne naissance à un vin savoureux et floral, aux arômes caractéristiques d'épices.
Vigna Sassorosso : quand la roche façonne l'élégance
Exposé plein sud, le Sassorosso déploie ses 11 hectares sur un promontoire isolé, façonné par l'érosion glaciaire au fil des siècles. Les quelques centimètres de terre arable contraignent les racines à plonger profondément dans la roche-mère, conférant au vin une élégance et une minéralité remarquables.
Sfursat 5 Stelle : un vin d’exception
Élaboré uniquement lors de millésimes d'exception, ce fleuron de la région incarne l'excellence du nebbiolo. Sa singularité réside dans une approche rigoureuse, de la culture à la récolte, suivie d'un processus unique : les grappes sont séchées naturellement pendant environ trois mois selon la technique ancestrale de l'appassimento, perdant 30% de leur poids. Il en résulte un vin concentré, vigoureux et intense, d'une richesse et d'une longueur exceptionnelles. Le Sfursat s'impose comme un véritable « vin de méditation » : onctueux, profond, ample et d’une grande complexité.
