Glenfiddich : 21 Ans Gran Reserva

La fraîcheur et l’élégance d’un grand whisky écossais

La marque : Glenfiddich

Glenfiddich élabore des Single Malts Whiskys écossais parmi les plus reconnus et recherchés dans le monde. Fondée en 1887 par William Grant au sein de la vallée de la rivière Fiddich, dans le Speyside, la distillerie Glenfiddich est toujours détenue et gérée par la famille Grant. Le nom "Glenfiddich" signifie "Vallée des cerfs" en gaélique, ce qui est représenté par le symbole du cerf sur chaque bouteille de ces whiskys emblématiques de l’Écosse.

Des matières premières d’exception

Pure et reconnue pour sa douceur et sa faible acidité, la source Robbie Dhu est essentielle pour donner à ces whiskys écossais leur texture unique. Glenfiddich sélectionne soigneusement l'orge, principale céréale utilisée dans la production de ses spiritueux, afin d’assurer une qualité constante. Jouant un rôle essentiel dans la fermentation, via la transformation des sucres de l'orge maltée en alcool, les levures sont elles aussi sélectionnées avec le plus grand soin.

Une conception haute-couture

Afin de s’adapter à la demande croissante de Single Malt Whisky, Glenfiddich débute dès 1998 l’agrandissement de ses infrastructures, tout en veillant à ce que le processus de production reste traditionnel. Glenfiddich a accompli un exploit remarquable en perfectionnant ce Single Malt de 21 ans d'âge. Ce whisky, après avoir vieilli délicatement dans des fûts de bourbon, a été sublimé par une finition de quatre mois dans des fûts qui avaient précédemment contenu du rhum des Caraïbes, produit dans la région de Sancti-Spiritus, une ville située au cœur de Cuba.

Caractéristiques et conseils de dégustation du 21 Ans Gran Reserva de Glenfiddich

Dégustation

Apparence
La robe de ce whisky est d'une belle teinte ambrée.

Nez
Le nez séduit par sa richesse. Des fragrances de tabac, de vanille et de violette se mêlent à des notes épicées.

Bouche
Fraîche et subtile, la bouche exhale des arômes de banane, de poire ainsi que des notes de chocolat et de fève de cacao.