Tarra di Sognu 2021
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Description
La fraîcheur et la complexité d’un vin blanc de Corse
La propriété
Passionné et visionnaire, Yves Canarelli reprend en 1993 un vignoble près de Figari, dans le sud de la Corse, qu'il renomme Clos Canarelli. Défenseur des cépages locaux, il restructure et agrandit ce terroir jusqu'à atteindre désormais 28 hectares de vignes.
Le vignoble
Le vignoble est certifié Agriculture Biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2006. Vinifiés au sein d’infrastructures modernes, les vins de ce domaine corse sont reconnus pour leur précision et leur expression authentique de leur terroir d'origine.
Assemblage
Produite en vin de France, cette cuvée se caractérise par sa variété de cépages, parmi lesquels on retrouve du vermentinu (80%), du carcagholu neru, le rimenese, le biancu gentile, ainsi que le genovese, provenant de Corse et d'Italie.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Tarra di Sognu blanc 2021 du Clos Canarelli
Dégustation
Nez
Expressif, le nez mêle des flagrances florales (fleurs blanches) et végétales (bergamote, anis).
Bouche
D’une belle salinité, la bouche séduit par sa minéralité et sa pureté aromatique.
