Domaine Coudoulis

Etabli sur un sol rouge et caillouteux de type argilo-calcaire, où abondent les fameux galets roulés, le Domaine Coudoulis est construit sur une terrasse surplombant le village de Saint Laurent des Arbres dans le Gard, en Appellation d'Origine Contrôlée Lirac. Ses 28 hectares sont plantés en cépages traditionnels : Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. Les vignes, cultivées en gobelet et en cordon, sont vendangées à la main. Les raisins sont méticuleusement triés et égrappés, de manière à éviter toute impureté et ainsi ne garder que les plus belles baies. Balayé par le Mistral, garant d'un raisin sain et limitant son rendement à 42 hl/ha, le Domaine Coudoulis table ainsi sur la mise en valeur optimale du potentiel de la propriété, potentiel salué par la RVF, le Wine Spectator et Robert Parker.

Domaine Coudoulis
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