Two Hands : Coach House Block Shiraz 2022

Le 2022 Coach House Block Seppeltsfield Road Greenock Shiraz est soyeux et profond, avec des tanins sombres qui soutiennent un flux de fruits noirs. Il est frais, mais n’a rien d’un timide dans sa manière de délivrer un fruit éclatant et un boisé toasté. Ici, tout semble parfaitement maîtrisé, et j’aime beaucoup. Noir et bleu, graphite, asphalte, ozone — il y a une belle pureté, presque une sensation de « béton ». 14,3 % d’alcool, scellé sous Diam.

Le 2022 Shiraz Coach House Block, richement doté, déborde de vagues d’arômes fruités puissants, où le cacao, la mûre et la prune satsuma s’accordent parfaitement avec le chêne neuf. Il envahit ensuite le palais d’un cœur de saveurs dense, soutenu par une trame de tanins fermes et mâchus. Très classique, ce 2022 récompensera assurément quelques années de cave.