Vérité : Caisse Vérité 2021
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Évaluations et notation
ParkerDescription
Un coffret d'exception réunissant trois grands vins californiens
La propriété
Mondialement réputé, le domaine Vérité est le fruit de la vision de Jess Jackson et de Pierre Seillan. Fondateur de différents domaines viticoles, Jess Jackson désirait donner naissance à des vins d’exception rivalisant avec les plus grands crus du monde. Lorsque Pierre Seillan se rend en Californie en 1997, il prend conscience du potentiel de la région et se lance dans l’aventure aux côtés de Jess Jackson dans la magnifique zone de Sonoma County. Témoignant de la tradition de l’assemblage des grands vins de Bordeaux, le domaine Vérité est à l’origine de 3 vins distinctifs qui illustrent toute la typicité de micro-crus californiens : La Muse, La Joie et Le Désir.
Le millésime
2021 à Sonoma County a débuté par un hiver froid et sec. Si le printemps frais a retardé le débourrement, la clémence du mois de mai assure une belle croissance. L'été, avec son alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches, assure une maturité optimale des raisins. Vendangées du 2 au 27 septembre, les baies allient qualité, concentration, équilibre ainsi qu’une belle acidité.
Les vins
La Caisse Vérité contient une bouteille de chacun des trois crus du domaine : La Muse, La Joie et La Vérité. Chacun de ces vins californiens est le fruit d’un assemblage de micro-crus situés sur un seul vignoble des plus grands terroirs de la Sonoma County. Reprenant la tradition des Grands Crus de Bordeaux, ces 3 vins sont présentés comme « des Premiers Crus de Californie ».
Issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (71%), de merlot (14%), de cabernet franc (10%) et de petit verdot (5%), La Joie 2021 séduit par son nez riche et fruité ainsi que son palais vif et à la trame tannique soyeuse.
La Muse 2021 mêle au nez de savoureuses fragrances fruitées, torréfiées et épicées. Un assemblage de merlot (90%), cabernet franc (6%) et malbec (4%) se traduisant en bouche par un équilibre idéal entre une riche trame fruitée, une belle minéralité ainsi qu’une persistance rare.
Cabernet franc (87%), merlot (10%) et malbec (3%), un assemblage de la cuvée Le Désir 2021 s’exprimant idéalement à travers un nez frais et riche ainsi qu’une bouche ample, fruitée, persistante et onctueuse.
Bouteille (75cl)
1 x Vérité : La Joie 2021
1 x Vérité : Le Désir 2021
1 x Vérité : La Muse 2021
