Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2018
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Évaluations et notation
ParkerDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 Viñedos Hermanos Hernáiz
Dégustation
Robe
La robe dévoile une teinte jaune dorée aux reflets brillants.
Nez
Le nez révèle une complexité remarquable, évoquant les grands blancs de Bourgogne avec des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches et des notes minérales subtiles.
Bouche
En bouche, ce vin blanc séduit par sa profondeur et son équilibre exceptionnel. La texture est à la fois riche et élégante, portée par une belle fraîcheur qui accompagne une finale persistante et complexe.
Accords mets et vins
Ce vin blanc d'exception accompagne parfaitement les poissons nobles en sauce, les crustacés, les volailles à la crème ou encore les fromages affinés.
Service et garde
Le Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 se déguste idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C. Grâce à son potentiel de vieillissement, ce vin blanc de La Rioja peut se conserver plusieurs années en cave.
Un vin blanc de La Rioja d'exception issu de vignes centenaires
La propriété
Propriété de Eugénie de Montijo, épouse de Napoléon III et dernière impératrice de France, Viñedos Hermanos Hernáiz incarne un domaine à l’héritage noble et passionné. Depuis 1996, le domaine est entre les mains de deux frères du nom de Eduardo et Victor Hernáiz. Ces derniers donnent bien plus que leur nom à la propriété, ils la bercent de leur savoir-faire, de leur histoire familiale mais aussi de leur ambition et de leurs rêves partagés. Ainsi, ils peignent les couleurs, les parfums et les saveurs de vins qui font le récit d’un terroir, celui des vignobles familiaux, au travers de cuvées reconnues pour leur élégance et leur minéralité.
Le vignoble
Le Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 provient de vignes de viura centenaires cultivées sur l'un des plateaux les plus élevés de La Rioja Alta, à environ 570 mètres d'altitude. Cette situation exceptionnelle confère au vignoble l'un des microclimats les plus froids de la région. Les sols se distinguent par leur composition unique de galets, apportant une minéralité caractéristique aux vins. Cette parcelle singulière bénéficie d'une gestion viticole méticuleuse, adaptée aux spécificités de ces vieilles vignes et de ce terroir d'altitude.
Le millésime
Le millésime 2018 en Rioja a offert des conditions favorables à l'élaboration de vins blancs espagnols de grande qualité, permettant aux vignes centenaires d'exprimer pleinement le caractère unique de ce terroir d'altitude.
Vinification et élevage
La vinification du Finca la Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2018 privilégie une approche respectueuse du fruit et du terroir. Les raisins sont vinifiés avec soin pour préserver l'expression du cépage et la typicité de cette parcelle exceptionnelle. L'élevage permet au vin de développer sa complexité tout en conservant sa fraîcheur naturelle.
Cépage
Viura (100 %)
