Viñedos Hermanos Hernáiz : Las Cenizas 2020

Le 2020 Las Cenizas, le rouge village de Cenicero, est un Tempranillo moderne titrant 14,2 % d’alcool, avec une bouche généreuse encore marquée par l’élevage en fût : 13 mois en fûts français neufs à 20 %, en fûts français de deuxième usage à 20 % et en fûts américains à 60 %. Le bois devrait mieux s’intégrer avec le temps, mais c’est encore trop boisé à mon goût. 14 630 bouteilles ont été mises en bouteille en avril 2022. La sortie est prévue en 2023, quand le vin devrait montrer une meilleure intégration du bois.