Blason d'Issan 2021

Superbes notes de griotte, avec un nez de violette et une touche de rose. Très vite, c’est juteux et éclatant : l’acidité saisit le palais, vraiment rafraîchissante et aérienne. Une belle trame de saveurs profondes, allant de cassis parfumés à des violettes délicates, avec aussi une pointe de cerise incisive. Un vin droit mais tellement séduisant, net et plein d’allant : il conserve une vraie douceur tout en étant intensément aromatique et facile d’accès. Texture souple mais fruit éclatant — deux aspects presque opposés, pourtant très bien équilibrés. Belle finale fraîche également. Gourmand et espiègle, avec ce superbe jus de cerise et de fraise, doux et très parfumé — sans doute le résultat du pourcentage inhabituellement plus élevé de Merlot dans l’assemblage en 2021. pH 3,57.

Un rouge juteux et très délicieux aux arômes et saveurs de prune, de léger poivre, de chocolat et de noisette. Corps moyen, joli milieu de bouche et finale fruitée éclatante, avec juste ce qu’il faut de tanins qui encadrent joliment le vin. 52% merlot, 46% cabernet sauvignon et 2% petit verdot. À boire ou à garder.

52% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot. Échantillon de fût. Ouvert et aromatique avec des notes de fruits rouges et d’épices. Vif, frais et juteux, la structure tannique légère mais fine. Finale crayeuse. Agréable à court terme. (JL)

Corps moyen, franc, déjà accessible, permettant de profiter de tous ses fruits rouges vifs et croquants, de ses notes de cèdre et de tabac, avec une touche souple et vive dès la mise en marché. Parfait pour une consommation à court terme en attendant que le Grand Vin se développe. À boire entre 2024 et 2032.

Cœur rubis sombre, reflets pourpres, léger éclaircissement sur le bord. Arômes délicatement floraux avec des cerises rouges et des canneberges fraîches et des touches de zeste de mandarine. Bouche riche avec une certaine finesse, un fruit rouge vif et élancé, finale minérale et saline. Bon accord à table.

Des saveurs et arômes d’un millésime frais, avec des touches de sous-bois et de bouton de rose ; la texture et la profondeur sont là, même si l’austérité des tanins se manifeste en milieu de bouche et referme assez vite les fruits bleus. Rendement de 38 hl/ha. Assemblage relativement riche en Merlot, laissant les grands Cabernets pour Issan. 35 % de bois neuf.

Le fruit croquant, frais et juteux, et une touche de moka composent un nez fin, délicat et précis. En bouche, la matière est douce et élégante, charnue et onctueuse, veloutée avant une finale plus juteuse.

Blason d’Issan affiche une belle pluralité au travers de nuances de tabac blond, de prunes et de baies rouges. De type velouté, le vin est élégant, juteux et déjà prêt à être savouré tout en disposant d’une structure tannique qui assure un peu de garde.

(46% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 2% Petit Verdot) Le nez est frais, fruité, élégant, racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage écrasé, de framboise, de mûre et plus légèrement de petites baies rouges, associées à des touches de minéralité racée/magalaise ainsi qu’à de fines pointes de violette, de cardamome, de graphite, ainsi qu’à de fines pointes de cacao et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis frais/acidulé et plus légèrement de framboise pulpeuse, associées à de petites touches de cacao, de minéralité racée, ainsi qu’à de fines pointes de cacao, d’amande toastée, à une subtile pointe de camphre, à une imperceptible pointe d’eucalyptus (en fond). Les tannins sont moelleux et bien menés. Bonne longueur. De la sapidité et une fine mâche sur la fin de bouche/persistance.

Belle couleur sombre. Joli nez intense, au fruité frais et mûr. Bouche tout en minutie tactile, avec ce qu'il faut de saveurs pour faire plaisir à un buveur exigeant. C'est très bon, tout en douceur, mais sans faiblesse. Joli goût. Assemblage : 52 % merlot, 46 % cabernet sauvignon, 2 % petit verdot. Degré d'alcool : 13°11 - pH : 3,66 - IPT : 63.