Blason de l'Evangile 2020

Un Second Vin de Pomerol riche et d’une belle fraîcheur

La propriété

Constitué progressivement par la famille Léglise originaire de Libourne vers le milieu du XVIIIème siècle, le Château L’Évangile a rapidement été considéré comme un « Premier Cru du Haut-Pomerol ». Après avoir été la propriété de la famille Ducasse, c’est en 1990 que les Domaines Barons de Rothschild Lafite se portent acquéreurs, désireux de porter le cru à son meilleur niveau. De la vigne au chai, le château L’Évangile a fait l’objet d’importantes restructurations et modernisations qui ont permis à la propriété de briller parmi les plus belles références de l’appellation Pomerol.

Le vignoble

Le Château L’Évangile est un vin de Pomerol issu d’un vignoble de 22 hectares, à l’emplacement privilégié entre le Château Pétrus au nord et le Château Cheval Blanc, au sud. Le vignoble est implanté sur des sols sablo-argileux avec des graves pures, reposant sur un sous-sol constitué des fameuses crasses de fer.

Le vin

Le Blason de l’Évangile est le Second Vin de la propriété.

Vinification et assemblage

Fermentation alcoolique en cuves ciment à température contrôlée, accompagnée de remontages légers afin d’optimiser l’extraction. Macération sans intervention extérieure puis entonnage en fûts de chêne français d’un vin (80%) et en cuves (20%) pour fermentation malolactique et élevage de 16 mois environ.

Assemblage

Merlot (87%)
Cabernet franc (12%)
Cabernet sauvignon (1%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Blason de l’Évangile 2020

Dégustation

Ce Second Vin de Pomerol séduit par sa fraîcheur et sa richesse aromatique.