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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019
Les prix légers

Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019

- - Rouge - Détails
Parker | 93
252.00 CHF
(
35.67 CHF / unité
)
214.00 CHF T.T.C.
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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Notations et commentaires

93

/100

Robert Parker

Luis Gutiérrez

Comme pour la plupart des Cabernet Sauvignon de Catena, le Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 n’est pas un vin 100 % mono-cépage, mais un assemblage de 96 % de Cabernet Sauvignon et 4 % de Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon seul n’étant souvent pas assez complet. Le Cabernet Franc lui a probablement apporté un surcroît de fraîcheur, renforçant le caractère déjà frais du millésime. En bouche, le vin est de corpulence moyenne, avec de nombreux arômes herbacés et frais, et des tanins très fins, typiques du cépage. 30 000 bouteilles produites. Mise en bouteille en octobre 2019.

93

/100

James Suckling

Nez de mûres, framboises sauvages, groseilles, feuilles de citronnier, réglisse et épices séchées. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fermes et soyeux. Très fin et précis. Superbe fraîcheur. À boire ou à garder.

93

/100

Vinous

Joaquín Hidalgo

Le Cabernet Sauvignon Catena Alta 2019 est complété par 4 % de Cabernet Franc. Il est élaboré à partir de raisins issus de Luján de Cuyo et de la vallée de l’Uco, puis élevé pendant 18 mois en fûts français d’âges variés. Rouge grenat aux reflets violacés, le nez offre d’intenses notes de cassis mûr et de prune, avec des touches de menthe, d’herbes, de cèdre et de vanille, sur de délicates senteurs de poivron rouge. En bouche, les tanins accrochent ; la matière reste compacte malgré le volume et une fraîcheur modérée. Un vin riche et de caractère.

Description

Un vin argentin intense et onctueux

La propriété

Pionnier, Nicola Catena fonde en 1902 la Bodega Catena Zapata et plante ses premières parcelles de Malbec et au sein du vignoble d’exception de Mendoza en Argentine.

Ce domaine familial, en constante recherche d’excellence, connaît un nouvel essor lors de sa reprise dans les années 1960 par Nicolás Catena Zapata. Souhaitant révolutionner les méthodes de production des vins argentins, Nicolás Catena Zapata s’inspire de la vinification des vins de Napa Valley et révèle de nouveaux terroirs d’altitude afin de magnifier l’expression des cépages.

Surnommée « Le Grand Cru d’Amérique du Sud », la Bodega Catena Zapata est une référence internationale reconnue par les critiques pour la finesse et l’élégance de ses vins argentins.

Le vignoble

Ce "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 est un vin de Mendoza issu de vignes plantées sur des sols sableux composés de limons.

Vinification et élevage

L'élevage de ce vin argentin est réalisé en fûts de chêne français sur lies pendant 18 mois.

Assemblage

Cabernet sauvignon et cabernet franc.

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 de la Bodega Catena Zapata

Dégustation

Robe
La robe pourpre est parée de nuances grenat.

Nez
Le nez développe des notes gourmandes de fruits noirs mêlés à des notes d’herbes fraîches et d’épices douces.

Bouche
La bouche onctueuse dévoile de notes de cuir et de tabac. La finale aux tannins prononcés offre une acidité rafraîchissante.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.

Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019
2.0.0