Château Carbonnieux 2016

Un vin blanc de Pessac-Léognan superbement complexe

Le château Carbonnieux blanc est un Grand cru classé de l'appellation Pessac-Léognan. Le vignoble, qui s'étend sur une superficie totale de 42 hectares en cépages blancs bénéficie d'une gestion parcellaire en lutte raisonnée intégrée. Le vin est élevé en barriques bordelaises (dont 25% en bois neuf), avec bâtonnages réguliers. Le millésime 2016 est issu d'un assemblage de 65% de Sauvignon Blanc et de 35% de Sémillon.

À la dégustation, le château Carbonnieux blanc 2016 développe une grande et intense palette aromatique, typique des grands sauvignons blancs dans des années solaires et toujours avec une signature Pessac-Léognan. La sublime concentration des raisins confère au vin des parfums riches et intenses. En bouche, le gras, l'acidité (fraîcheur) et le volume donnent une impression de complexité et de plénitude avec une finale très rémanente.