Château Carbonnieux 2022

Rubis sombre ; nez légèrement lacté, baies noires, fumée, thé noir ; étonnamment accessible en bouche, texture légèrement crémeuse, trame tannique fine, beaucoup de race et une finale agréablement longue. Doit encore vieillir un peu.

Des notes de cassis et de cerise sombres, infusées en douceur, se marient bien avec des accents de tabac grillé, d’aulne et de thé noir. On retrouve un écho de terre chaude en finale, fine et précise. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2036. 13 000 caisses produites, 2 300 caisses importées.

Un nez subtilement toasté, avec des notes de clou de girofle et d’épices boisées qui soulignent les arômes de fruits noirs. Juteux et frais, un véritable élan de fruits rouges vifs et éclatants donne la première impression avant que des bords épicés n’apparaissent et n’apportent de la précision. Net et précis, avec une subtile mâche dans la texture, accompagnée de touches de menthe, d’anis et de tabac en finale longue. On le sent encore un peu tendu, pas totalement apaisé, mais d’une grande pureté. Et j’adore la longueur de la finale. Une pointe d’alcool se révèle en fin de bouche, mais la fraîcheur couvre bien les 15% d’alcool. 3% de Cabernet Franc complètent l’assemblage.

La densité et la matière de ce jeune Bordeaux sont très séduisantes, avec des tannins veloutés qui lui confèrent une texture juteuse et élégante. Corps moyen, avec des notes de cassis, mûre, cerise noire et des touches de chocolat et d’épices. Finale délicieuse. Difficile de ne pas le boire maintenant, mais il lui faut au moins trois ou quatre ans d’élevage en bouteille pour atteindre un bel équilibre.

Le 2022 de Carbonnieux était inégal à la sortie de barrique. En bouteille, il semble s’être stabilisé avec un fruit rouge assez haut en ton, mais il y a un peu plus de VA ici que chez ses pairs. La bouche est de corps moyen, avec des tanins assez fermes et une belle acidité. C’est assez sapide, mais il lui manque le même degré d’élégance et d’équilibre que les meilleurs vins de l’appellation.

Une fois que vous avez perçu les fleurs, le cacao et les fruits au nez, vous passez à la bouche. Crémeuse, souple et ample, la matière est fumée, généreuse, et rehaussée de chocolat noir, d’espresso et d’une touche de menthe rafraîchissante qui intensifie l’expérience. Le vin assemble 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. À boire de 2027 à 2045.

Le 2022 Château Carbonnieux (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% chacun de Cabernet Franc et de Petit Verdot) est peut-être le plus abouti que j’aie dégusté de ce château. Sa robe rubis/prune profonde précède un Grave mûr et harmonieux révélant des arômes de cerise noire et de prune rouge bien mûres, ainsi que des nuances de tabac fumé et de notes terreuses, un corps moyen à plein, une texture pure et stratifiée, et une longueur remarquable. C’est un 2022 mûr, opulent, mais très bien équilibré, qui offrira deux décennies de garde.

D’abord réservé, il met du temps à s’ouvrir et offre, après quelques minutes, un tourbillon de prune damassine et d’écorce d’orange, des épices de poivre blanc et de la sauge. Bien que le degré d’alcool soit élevé, entraînant une finale légèrement abrupte, on perçoit aussi un bel équilibre, avec une acidité délicate et une trame tannique ferme. Je ne conseillerais pas un vieillissement aussi long que d’habitude, car cet alcool pourrait affecter la garde à long terme. Rendement de 32 hl/ha après une année sèche, 40% de bois neuf.

Nuances de cassis et de menthe dans le bouquet de Carbonnieux 2022. Bonne densité en bouche où le vin affiche un caractère soyeux, harmonieux et néanmoins puissant grâce à des tannins charnus et parfaitement intégrés. Ils soutiennent même la fin de bouche en lui conférant de la fraîcheur. Un vin salivant, élégant et persistant que l’on pourra apprécier déjà jeune, tout en veillant à garder quelques bouteilles de côté.

Le nez offre de la gourmandise et de la concentration, avec un côté chocolaté et épicé plaisant (chocolat noir, griotte au chocolat, vanille grillée, réglisse, poivre de cubèbe), complété par une touche fumée et minérale (pierre sèche, graphite), et des fruits denses, mûrs et acidulés au nez (cassis, cerise d’oiseaux, griotte, bigarreau, cerise rouge rôtie, framboise rôtie), ainsi que du tabac frais, une pointe de menthe séchée, de violette et de bleuet. On perçoit aussi un fond toasté de café, de noisette toastée et d’amande amère. La bouche est harmonieuse, enveloppante et aérienne, sur des saveurs fruitées de cassis, cerise d’oiseaux, griotte, cerise bigarreau, framboise rôtie, avec une attaque sur la cerise rouge rôtie et la griotte au chocolat. Ensuite, reviennent des notes de noisette toastée, de chocolat amer, de café, de menthe poivrée séchée, d’épices douces (réglisse, muscade, pointe de vanille et de poivre de cubèbe). Belle structure en bouche avec des tanins solides mais sapides, cacaotés et gourmands. Bonne amertume d’amande, de café, voire de pamplemousse, et une acidité salivante. De l’élégance et de la fraîcheur. Bonne longueur sur le côté rôti de fruits et la noisette toastée.

Une robe profonde et un nez expressif de fruits rouges mûrs, avec des arômes de fraise écrasée et de confiture de fraises, accompagnés de touches de badiane et de réglisse. En bouche, il est suave et bien équilibré, avec des tanins fins et fondus qui apportent de la douceur. La structure est bien construite, soutenue par une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce millésime, marqué par des conditions idéales, révèle la finesse du terroir de Pessac-Léognan.

Un nez séveux, minéral, racé, annonçant un vin fondu, avec un noyau juteux à souhait et une texture soyeuse. Une pointe d'ardoise ajoute une dimension supplémentaire, donnant envie de lécher l’intérieur de la bouche.

C’est un vin dense, concentré et puissant. Ses arômes de poivre et de tabac ouvrent sur de solides notes de fruits noirs, soutenues par le bois. Le domaine fait remonter ses origines à 1292 et appartient aujourd’hui à la famille Perrin. À boire à partir de 2028.