Château Carbonnieux 1999

Ce claret, léger, souple et rond, au style idéal pour un pique-nique, dévoile des arômes de cerise bien mûre, mêlés à des notes de tabac aux nuances herbacées. Il est à déguster de préférence au cours des 7 à 8 prochaines années.

Très léger et dilué, mais net et fruité. 20 000 caisses produites.

Robe rubis-grenat lumineuse, avec un disque aqueux assez large. Nez teinté et herbacé, avec peu de fruit primaire. En bouche, un vin juteux aux notes de cerise, doté de tanins bien mûrs qui apportent un joli velouté à une matière de poids moyen, avec une légère accroche. Il manque un peu de concentration ; un vin à apprécier jeune.

00 : Échantillon de fût (16/20) : bouquet marqué par des notes herbacées, avec peu de fruit primaire. En bouche, c’est juteux, sur des tonalités de cerise ; de beaux tanins bien mûrs apportent un joli fondu à la matière de corpulence moyenne, avec une légère rugosité. Il manque un peu de concentration ; plaisir de dégustation sur la jeunesse. 02 : La robe s’éclaircit, avec peu de profondeur et une large frange aqueuse. Bouquet élancé, avec une douceur discrète et bien intégrée ; une touche florale et épicée en arrière-plan. En bouche, le vin joue plutôt sur la légèreté et dévoile des contours musclés ; des peaux de quetsche dans l’extrait, une bonne tenue. Dans l’ensemble, un vin de milieu de gamme. 16/20 à boire – 2012

Couleur rouge sombre. Intensité moyenne. Evoluée. Nez discret et fruité. Typique. Notes fines de chocolat et cerise. Le technicien verra en ce vin des tanins à peine plus saillants qu'en 2002, 2001 et 2000 mais, à table, cette nuance s'estompera avec le plat. L'entrée en bouche a un côté tendre plaisant. Au final, ce vin compense bien l'effet climatique et je ne le trouve pas affecté par la dilution dans son goût final. On peut même attendre 2 à 4 ans de plus.