<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MXK97HQ" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>Sauvignon Blanc - fr.millesima.ch
Produits (150)

Sauvignon Blanc

Cépage à la popularité planétaire, le Sauvignon Blanc figure au rang des variétés blanches les plus cultivées au monde.

Grand interprète du terroir, il prend les caractéristiques liées à son berceau de naissance et à la façon dont il est travaillé. Délicat, son manque de maturité se manifestera par un vin très végétal, aux senteurs herbacées pouvant même aller jusqu’à cette odeur de pipi de chat dans le cas d’une sous-maturité. Pour autant, il est aussi capable du meilleur en affichant un profil aromatique plein de fraîcheur, aux notes typiques d’agrumes, de citron et de pamplemousse, de petits fruits blancs rappelant la groseille à maquereau ou encore de fruits à noyaux et d’asperge selon l’évolution que lui apporte les années. Le palais affiche quant à lui une acidité et une tension pleine d’énergie et de saveurs.

Afin de préserver cette fraîcheur aromatique, le Sauvignon Blanc réalise généralement sa fermentation en cuves inox avant la mise en bouteille et n’est quasiment jamais élevé en fûts de chêne, destiné à être apprécié dans sa jeunesse.

Parmi les zones de production du Sauvignon Blanc les plus emblématiques, les grands terroirs de la Vallée de la Loire et notamment des appellations de Sancerre, de Pouilly-Fumé sont réputés pour leur Sauvignon Blanc à l’intensité aromatique marquée et à la bouche structurée par une matière dense superbement texturée, empreinte d’une pure minéralité retranscrivant l’identité des sols calcaires et de silex de la région. Souvent élaboré en mono-cépage, le Sauvignon Blanc est aussi utilisé en assemblage, dans le cas de la région de Bordeaux par exemple où il est associé au Sémillon et à la Muscadelle.

Cépage international, le Sauvignon Blanc se retrouve dans toutes les régions viticoles du monde. En Europe, on le cultive en Autriche et en Italie, dans la région du Frioul notamment. Très répandu dans l’hémisphère sud, il est à l’origine de grands vins d’Afrique du sud et de Nouvelle-Zélande de la région de Malborough.

Famille Bourgeois : Grande Réserve 2017
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Alphonse Mellot : Pouilly-Fumé 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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J. Robinson
16,5 / 20
Le "G" de Château Guiraud 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Le Blanc Sec de Suduiraut 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2016
Loire - Reuilly - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
91 / 100
Château Malartic-Lagravière 2003
 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
15,5 / 20
Parker
91-93 / 100
Château de Fieuzal 2014
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
17+ / 20
Parker
91 / 100
Y 2016
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
15,5 / 20
Y 2017
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
undefined / 20
Livrable
Joseph Mellot : Vignes du Rocher 2016
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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Livrable
Joseph Mellot : Domaine des Émois 2016
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2015
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2015
 T.T.C. T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Les prix légers
Livrable
Château de Tracy 2017
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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Château de Tracy : Haute Densité 2015
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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J. Robinson
16 / 20
Joseph Mellot : La Grande Châtelaine 2011
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
16,5 / 20
Parker
92 / 100
Château Carbonnieux 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Livrable
J. Robinson
17 / 20
Parker
96 / 100
Alphonse Mellot : Edmond 2014
Loire - Sancerre - Blanc
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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