Sancerre

Située sur la rive gauche de la Loire dans la région viticole du Centre-Val de Loire, l'appellation Sancerre s'étend sur 2770 hectares. Perchée sur un piton rocheux, la commune domine le fleuve et son vignoble. A l'est, le relief est caractérisé par ses terres argilo-siliceuses. Enfin, on décèle l'existence des "caillottes", terres pierreuses et calcaires, typiques de la région. Le vignoble de l'appellation Sancerre est principalement réputé pour sa production de vins blancs secs issus du SauvignonFrais et fruités, ils offrent toute une palette de nuances en fonction des types de sols. Les Sancerre rouges (Pinot Noir) offrent un bouquet de cerise griotte et se révèlent fermespleins et longs en bouche. Quant aux Sancerre rosés, plus rares et produits en petites quantités, ils sont tendressubtils et d'une grande fraîcheur.

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