Château d'Aiguilhe 2020
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Vinous - A. Galloni
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Vinous Neal MartinDescription
Un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux élégant et aromatique
La propriété
Le Château d’Aiguilhe est aujourd’hui l’un des plus beaux vignobles de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux sur la rive droite de Bordeaux. Cette région marquée par la Guerre de Cent Ans n’a pas manqué de faire jouer un rôle militaire à cette ancienne exploitation agricole fortifiée du XIIIème siècle. Aujourd’hui entièrement dédiée à la viticulture, la propriété appartient aux vignobles Comtes Von Neipperg depuis 1998.
Le vignoble
Les vignes de Château d’Aiguilhe s’étendent sur près de 90 hectares au cœur de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Le vignoble est exclusivement situé sur plateaux de terroir argilo-calcaire et argilo-limoneux.
Vinification et élevage
Vinification en cuves de bois et de béton. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison de 40 jours. L’élevage sur lies fines est réalisé en barriques de chêne français (dont 30% neuves).
Assemblage
Château d’Aiguilhe 2020 est issu d’un assemblage de merlot (90%) et de cabernet franc (10%).
